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北京二锅头出口型国际版42度500ml红标

北京二锅头出口型国际版42度500ml红标

诚信认证 诚信认证星级图标 产品分类 酒类/白酒 品牌 地区 北京-北京

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认证等级:诚信认证星级图标

认证时间:1990-01-01

所在地区:北京 北京

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产品详情 公司简介
  • 北京二锅头出口型国际版42度500ml红标是由北京华海伟业商贸有限公司发布的白酒产品。

    北京二锅头出口型国际版42度500ml红标是由北京市红粮液酒厂经营的白酒 系列产品,现面向全国诚招代理商!北京二锅头出口型国际版42度500ml红标采用独特工艺精心酿制而成,酒质优良,醇馥幽郁,深受消费者喜爱。

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  •       爬长城,吃北京烤鸭,喝北京二锅头一这 是到北京旅游必做的三件事。北京二锅头清香芬芳,醇厚甘冽,清代人吴延祁连曾说过“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头”。目前,二锅头已是人们的家常酒。那么,北京二锅头是何时起源的呢?

          北京二锅头

          在远古时期,我们的老祖先便发现了大自然的果酒,后来从天然酒过渡到酿造酒。不过,最初的酿造酒只是果酒、米酒,且是发酵酒,高温加热、植物原料中的淀粉发酵而成,度数很低,大概和现在的啤酒度数差不多,远未达到烧酒的水平。

          金大定三年(1163),开始利用金朝的蒸酒器酿酒,这种蒸酒器相当于“提纯”工艺,植物原料充分发酵后,再经过蒸酒器蒸馏,流出的酒液度数增大,这便是中国最初的烧酒,当时命名为“金澜酒”,到了元英宗(1322年)时在大都设置糟房百所,酿制“阿刺吉酒”(即白酒)。大兴在金大定时便是皇家狩猎场,明,清两代为皇家禁苑,论功行赏之地。1360年明成祖朱棣狩猎后路过烧酒巷,当时酒坊正直烧酒出炉,闻到酒香扑鼻,醇厚甘冽,不由驻足,进入酒坊尝得酒后,令亲随宰杀猎得野鹿,好不畅快。之后此酒被定为皇家宫廷御酒,专为明王朝上层所饮用!世人以饮之为荣,曾有诗赞曰:“酒气冲天飞鸟闻香画凤,糟醇落地游鱼得味成龙”。当时只有这一个烧酒作坊,名叫“裕兴烧锅”。后赵氏兄弟分别开办有“益泉涌”酒坊和“红粮酒坊”等,数此三大酒坊在当时最为兴盛。

          在康熙年间,北京地区的三大酒坊在赵氏三兄弟创造性的改进了金澜酒的工艺,“掐头去尾、看花接酒”,第一锅杂质多,第三锅度数低,只取酒体协调的第二锅,形成了一-个新酒品一北京二锅头。

          北京二锅头的起源,离不开三大酒坊赵氏三兄弟。工艺革新后的北京二锅头确实比其他地区的烧酒纯净质优,独具特色。当时,北京二锅头名震京师,作为贡品御酒进贡皇宫,皇帝饮用后都赞不绝口。民国时期“食味咏杂味主”评曰:“烧酒他省所烧不如京师。”“浪迹丛淡续谈 三谈”中记载:“常闻外番人言,中国有一大至室....说的便是北京二锅头。

     二锅头是北京特产 而三大品牌之一-的“北京”二锅头,从裕兴烧锅、大兴酒厂传承了正宗的二锅头工艺,拥有地道的北京味,获得了“北京”的名号。“红粮酒坊”便是北京红粮液酒厂的前身。

    今天的北京红粮液股份有限公司,传承老北京二锅头传统酿造技艺,产品选用高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾,长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明,酒体醇厚,绵甜爽净,余味悠长等特点,饮誉全国,公司以崭新的姿容展现在京南打的,实现了“酿成春夏秋冬酒,迎来东西南北客,销通五湖四海路,博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

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