古井集团董事长梁金辉：白酒企业应注重取舍

近年以来，白酒行业经历了深层次的变革，有些人认为白酒已经是夕阳产业，但事实上，白酒是文化的产物，无论是国内或是国际，白酒拥有相当高的接受程度，对此行业人士应该对白酒的发展抱有信心。

但作为白酒企业也应重视环境的变化，特别是随着互联网的发展，应主动适应互联网带来的变革，坚持创新，进而利用或引领时代的浪潮。此外，我们应注重取舍，取即是对酿酒工艺、产品品质、酒企文化的坚守，舍即是舍弃一些固有的封闭概念和条条框框，提高眼界，放下身段，以长远眼光发展市场。

此轮酒业深度调整，是白酒行业寒冬到来的外因，但也应该看到，行业也存在一系列的内因，首先，白酒的属性逐渐在调整;其次，酒企自身较为浮躁;第三，行业监管有一定不到位;第四，消费者也存在不理性，这些都诱发了白酒深冰期。而借助此轮变革，我们也应检视自身，一定要加深消费者的重视程度，认真研究消费者，让行业逐步回归理性，回归市场的本质。