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葡萄酒的酒精度大概是多少,为什么14度的酒水很稀有

  • 2020-06-30 13:38:51
  • 小编:白比诺
  • 阅读量:1039
  • 来源:好酒代理网

说起葡萄酒,我相信它留给大家的印象应该就是美味的,醇厚的,充满着诱惑色彩的,也是大家非常喜爱的。那么对于经常饮用葡萄酒的你来说,你知道葡萄酒的酒精度大概是多少,为什么14度的酒水很稀有吗?

葡萄酒

据悉,葡萄酒的酒精度一般在8度-15度之间,但是超过14度的酒水却很好,所以14度的葡萄酒也被称为稀有酒水。当然也正是因为它的酒精度不是很高,能够让大家畅饮,所以它一直给我们的印象都是在悠闲惬意中碰杯,在朦胧微醺中浪漫。

那么为什么葡萄酒的酒精度很难超过14度呢?其实这主要跟酒中的糖分与酵母有关系。相信大家都知道,酵母与酒精是两种相爱相杀的产物,当酒精浓度越来越高,酵母的数量就会越来越少,甚至无法生存。而在14度时,酵母就已经无法存活了,所以葡萄酒的酒精度很难超过14度。

另一个的就是糖分,虽然说葡萄酒所使用的葡萄含有一定的糖分,但是这些糖分却无法满足葡萄酒一直发酵,自然也就不能够一直转化酒精,所以一般一瓶葡萄酒的酒精含量都是有一定的限制的。

看到这里,相信的大家也明白了为什么14度的葡萄酒被称为稀有酒水了吧,所以当你在以后的日子里遇见14度的葡萄酒时,一定要十分珍惜哦!

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