古人的饮酒礼仪有哪些,这些知识不可不知
- 更新时间:2020-05-25 09:41:33
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- 来源:秒火好酒代理网
众所周知,中国是一个酒水文化源远流长的国家,更是一个注重酒桌文化的礼仪之邦。所以无论时代怎样变迁,我们始终都保留着一些非常重要的利益文化。那么你知道古人的饮酒礼仪有哪些吗,下面让我们一起来看一下。
中国是礼仪之邦,礼仪的作用,就是“别尊卑”,能体现这点的,就是赐酒和敬酒。
按照中国传统礼仪,赐酒有三步——拜、祭、卒爵。长辈赐酒,晚辈得先站起来,从座位走出,先行礼——这叫拜;然后接过酒杯,回到座位,倒一点在地上——这叫“祭”,主要是祭祀大地,感谢皇天后土让我们丰收;然后要一饮而尽——这叫“卒爵”,爵就是酒杯,就是你得喝干净。晚辈先喝,长辈后喝,等长辈喝完了,再把杯子给侍者。然后才能坐下。
敬酒礼仪,用一句话概括:“长者未举釂(jiao,四声,可以替换为“杯”字),少者不敢饮”。这和现在差不多,晚辈敬酒,得先起身行礼,或者说祝酒词,然后长者举杯,长辈先喝,喝完了晚辈才能再喝。
另外,晚辈不能正对着长辈,得侧着身子喝,表示尊重。并且陪长辈喝酒,也不能太多,最多喝三杯就要退避。因为古代礼仪规定“终日饮酒而不得醉”,就是说,喝酒不能喝太多、不能喝醉,饮酒要适量健康,这是尊卑之间的饮酒礼仪。
可以说,无酒不成礼。事实上,酒礼是用来体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范的总和,是中国酒文化的重要组成部分。经历漫长岁月,酒礼至今对我们还有较大的影响,随着社会发展,一些陈旧礼仪被淘汰,也有一些礼节仍然在代代相传。
现在,古代的酒礼成为了一种中国独有的传统文化,而随着现代生活因素的改变,中国酒桌上的礼仪也逐渐有了一些改变,不过,这些都是从古代酒礼演变而来。
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