葡萄酒和白兰地哪个好，红酒与烈酒有什么不同

葡萄酒和白兰地哪个好喝?以葡萄为酿酒原料的红酒，逐渐成为国人的常用酒，相比白兰地、威士忌等烈酒来说更为亲切，烈酒大多出现在酒吧等“闹市”，这两类酒相比有哪些不同呢?

1、酿酒原料不同：

葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量又分为静止酒和起泡酒。

酿造白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，还可以是以任何水果。而采用其他水果原料酿造而成的白兰地，一般都会在酒标上标注原料名称以示区别，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

威士忌，是一种由大麦、玉米、黑麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。根据原料的不同，威士忌可分为纯麦威士忌、谷物威士忌以及黑麦威士忌等。

朗姆酒的原材料必须是甘蔗!优质朗姆酒经发酵、蒸馏、橡木桶熟化后，口感顺滑，带有橡木赋予的椰子、太妃糖和甜香料的风味。

伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄、马铃薯和谷物。

2、度数不同：

葡萄酒的度数高低各异，既有几度的微醺红酒也有高度红酒。

白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。

威士忌一般在43度左右。

朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间，分为黑，白，金三种。白朗姆用于预调，口感浓烈;黑朗姆用于调味，口感回甘;金朗姆用于纯饮，口感侧重酒香。

伏特加的传统酿造法是用精馏法将原料蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度。

葡萄酒和烈酒，虽说都有着浓郁的西方色彩，但两者的酿酒原料和酒精含量以及口感等有着较大的区别，到底哪个好喝，应该是仁者见仁智者见智，每个人都有自己喜欢的款式。