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西班牙起泡酒怎么样,为什么卡瓦会成为招牌产品

  • 2020-01-09 09:33:38
  • 小编:白比诺
  • 阅读量:953
  • 来源:好酒代理网

说到酒水,相信大家也知道,无论是葡萄酒还是啤酒,每个国家都有着其自己的代表酒水,比如法国的香槟,法国的普罗塞克以及德国的塞克特。那么同样作为酒水大国的西班牙又有什么特色酒水呢?下面就让我们一起来看看西班牙起泡酒怎么样,为什么卡瓦会西班牙起泡酒招牌产品。

卡瓦葡萄酒

一、卡瓦的风味

西班牙的卡瓦起泡酒采用与香槟同样的酿造方法酿造,只是采用不同的葡萄品种酿造而已。本文带您认识卡瓦起泡酒,体会这种散发着西班牙斗牛士般的激情。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆、帕雷亚达和沙雷洛,三种都是白葡萄品种。

二、卡瓦的风格

1、干型或绝干型卡瓦起泡酒

干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新鲜清爽。绝干型卡瓦是一种特殊的起泡酒,其剩余糖分比干型卡瓦更低,因此热量也更低,以致于其受欢迎程度正不断上升,常被用来代替鸡尾酒和淡啤酒。

2、卡瓦桃红起泡酒

为了酿出桃红色的卡瓦起泡酒,酿酒师们必须采用一些红葡萄酒来进行调配,于是,西班牙本土产的歌海娜以其草莓和覆盆子味,而慕合怀特则以其古朴的桃红色和桃子以及花香味成为人们的不错选择。不过,黑皮诺近年来的受欢迎程度越来越盛,只不过其不是西班牙本土葡萄品种而已。

卡瓦起泡酒

3、年份卡瓦和陈年卡瓦

年份卡瓦或陈年卡瓦往往伴有坚果味和烘烤味。大多数人都只知道卡瓦起泡酒是一种简单的开胃酒,伴有活泼的香气,须不知现在很多卡瓦起泡酒也是适合陈年的。年份卡瓦和陈年卡瓦往往伴有迷人的烤苹果和烤杏仁的香气,而且许多还采用香槟的经典配方——黑皮诺+霞多丽来酿造。尽管这种完全模仿法国的方式有悖于西班牙传统,但这样酿造的卡瓦起泡酒似乎也不输于香槟。

所以总的来说,卡瓦作为西班牙起泡酒的招牌产品,并不是一种夸大其词,而是实至名归的事实。所以想要品尝西班牙酒水魅力的朋友,不妨考虑一下这款美味的酒水,因为它真的极具西班牙地域风格与自身的独特韵味哦!

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