国内什么时候开始有葡萄酒,葡萄酒进入中国时间
- 更新时间:2019-12-04 10:07:12
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- 来源:秒火好酒代理网
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,这首脍炙人口的唐诗巧妙的将葡萄酒融入其中,让人不由联想“唐朝时期都有葡萄酒了吗”,红酒是在何时传入中国的?葡萄酒进入国内的时间和发展,我们一起来了解吧。
《史记·大宛列传》记载:西汉建元三年(公元前138年),张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。 随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”。
据准确考证,我国在汉代(公元前206年)以前,就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。所以,葡萄酒在我国的出现,比唐朝要早得多。
两汉时期,葡萄酒刚刚起步,弥足珍贵,因为少见,葡萄酒的引进只限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无口福的。
盛唐时期,葡萄酒发展繁荣
唐朝,我国历史上很辉煌的一个朝代,当然葡萄酒到了唐朝的发展也是很辉煌的。葡萄酒的酿造从上层社会走向了民间,很多老百姓也自己种植葡萄,酿造葡萄酒。
微醺的李白写下“葡萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮···”把葡萄酒比喻成作为少女出嫁陪嫁的金叵罗,葡萄的珍贵显而易见。并且由葡萄酒催化出的词章,是盛唐多元文化必不可少的一部分。
元代葡萄酒产业发展至盛世
相传忽必烈酷爱爱葡萄酒,于是规定祭祀太庙必须用葡萄酒,这无疑提升了葡萄酒的地位。还有一些相关文献也有记载,忽必烈不仅在自己行宫建造了专门的葡萄酒室,更在当时首都制高点的万岁山广寒殿内放了一口名为“渎山大玉海”黑玉酒缸盛放葡萄酒。
明朝慢速发展,葡萄酒药用养生价值初现
李时珍在《本草纲目》中,多次提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。他写道:葡萄酒有:暖腰肾,驻颜色,耐寒。说的就是葡萄酒驻容养颜、增进健康的功效。
清朝红酒产业规模化,成功转型
1892年,爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司,这是我国近现代葡萄酒业中,创办的第一家近代葡萄酒厂。张裕从西方引入了优良的葡萄品种,并引进了机械化生产方式。从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶,葡萄酒产业进入正规化。
从西汉时期张骞出使西域,历经唐宋元明清的朝代更迭,葡萄酒产业的发展也非常坎坷,清朝时期张裕葡萄酒厂的创办开启国内葡萄酒行业发展的新篇章,直至今日,葡萄酒不再奢侈,成为家喻户晓,随时随地都能饮用的美酒。
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