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为什么现在很多人喝进口啤酒,和国产啤酒有什么区别

  • 2019-11-05 18:42:18
  • 小编:好酒网小编
  • 阅读量:2704
  • 来源:好酒代理网

啤酒作为一种低度的酒精饮品,是男女生都适合喝的酒水,经调查显示,我国有很多人喜欢喝进口的啤酒,他们感觉进口啤酒相对于国产啤酒更好喝,那么进口啤酒和国产啤酒有什么区别呢?

为什么现在很多人喝进口啤酒

进口啤酒和国产啤酒有什么区别:

口感区别:

国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展,显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低,大量添加辅料(大米、玉米、淀粉),突出感觉是口感越来越淡,酒花味不浓郁,煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感。 进口啤酒(以德国啤酒为例),则依然遵循传统酿造工艺,原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主,装瓶时适当添加部分酵母,除此之外不添加任何辅料,因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香。酒体富含CO2(在发酵过程中自然产生),其麦芽含量均在百分之五以上,酒精度在11.5度以上。

啤酒花区别:

国产啤酒偷梁换柱,将啤酒的灵魂“啤酒花”换成了“啤酒侵膏”这个做法就约等于一个名族失去了信仰,完全失去了啤酒的感觉。在中国酒花种植面积基本缩减到零,原来在甘肃河西走廊,宁夏,新疆等地大面积种植啤酒花,而现在已经很少看到了!进口啤酒则一直在采用啤酒花酿造,而且不断的改良品种,近几年美国IPA非常之火爆,得到了广大消费者的认可。

为什么现在很多人喝进口啤酒

主料区别:

啤酒核心原材料为小麦,相信85前的人都喝过国产小麦啤酒,为什么这些年不见了?原因很简单成本高,国产啤酒把核心的原料小麦换成了大米或者玉米,这是非常糟糕的一个选择。进口啤酒则是一直采用麦芽酿造。

水质区别:

酿酒水源很重要,而中国的水质一直是个问题,啤酒厂大多都建设在城市,采用水质都是自来水,为了快速将产品投入市场放弃了水源较好的偏远地区,导致啤酒口感一降再降。国外啤酒大多都建设在村镇,水源较好。

原来进口啤酒与国产啤酒之间有这么多差异,进口啤酒的度数有些相对会高一些,国产啤酒酒精度数没有那么高饮后无醉感,进口啤酒的口感会更加醇厚,大家只可以根据自己的喜好选择。

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