葡萄酒保质期多长时间，如何正确保存红酒

我们都知道白酒储存时间越长喝起来越香，但葡萄酒就不一样啦，葡萄酒是有保质期的，而且葡萄酒的储存相比白酒要求更严苛。关于葡萄酒的保质期以及如何正确保存，一起从本文中寻找答案吧。

葡萄酒保质期

贮藏葡萄酒要注意保质期。对于大多数的葡萄酒来说,这不是问题。法国、意大利、美国加州出产的上好红酒,在装瓶初期并不好喝,需要贮藏几年才会成为绝好的佳酿。

香槟等发泡葡萄酒、强化葡萄酒、混合葡萄酒在销售时就处于最佳状态,应及时饮用,不宜长期保存;上等的于白包括法国的夏布利酒,德国的莱茵摩泽尔酒,应在出产后5年以内饮用;一般的甜白在5~10年内饮用;一般的红酒,也应在出产后5~10年内饮用;上好的波尔图可贮藏10年以上;令人惊叹的是法国的苏太尼斯酒可贮藏50年。

葡萄酒开瓶后能保存多久

一般情况下，酒体轻盈的白葡萄酒在开瓶后，如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右(3到7天)。酒体丰满的白葡萄酒因其酸度较低，所以保质期比酒体轻盈的白葡萄酒短。在开瓶后，用软木塞密封，放入冰箱内储存，保质期在3到5天左右。

葡萄酒如何储存

葡萄酒是一种有生命的酒,装瓶后仍然会不断醇化,贮藏保管得当与否尤为重要。对于大多数消费者来说,贮藏当然是越简单越好。购买一个合适的贮酒柜完全可满足个人需求。但对于经营单位来讲,建立一个酒窖必不可少。

酒窖中大量的葡萄酒需要卧放在酒架上,并且瓶口稍向下,使酒液浸泡瓶口的橡木塞,这样做能有效防止瓶塞干燥开裂,导致空气进人,使酒变质。酒架的槽起固定酒瓶的作用,使其不能来回滚动,影响酒质。

葡萄酒贮藏霱要的理想恒温条件是10~15℃,最佳温度是10℃。背光、阴凉、避免强光的直接照射也是葡萄酒贮藏的必要条件。即使酒窖里用于照明的灯光也要柔和一些。因此,酒窖看起来总是有些阴暗。另外,对湿度也有一定的要求,所以酒窖应有良好的通风,起调节温度和湿度的作用。

葡萄酒有吸附异味的特性,与油漆、蔬菜等有强烈异味的物质千万不能放在一起,葡萄酒沾染上这些味道,会是件遗憾的事情。

储存注意事项

①酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。 ② 瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。 ③ 越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。

小编认为，葡萄酒买来还是尽快饮用，真有收藏爱好者，可以从拍卖会上寻找适合收藏的酒款，或者直接收藏白酒。另外，已经开瓶的葡萄酒，不管是红白葡萄酒还是香槟，起泡酒等都要尽快喝完，这样才不至于影响到酒的品质和口感。