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千亿光瓶酒如何吃透,三大营销误区需谨慎

  • 更新时间:2019-09-23 10:08:07
  • 8107
  • 来源:秒火好酒代理网

光瓶酒,近几年在白酒市场中取得了20%的高速增长,这样的增速让业内人士眼红不已,也吸引了无数创业者加入光瓶酒大军。千亿光瓶酒,迅速崛起,竞争力度非常大,作为酒企和经销商在营销过程中需要注意以下几点常见误区。

光瓶酒

误区一:蹭“北京二锅头”的热度

大众光瓶酒容量巨大,但不等于北京二锅头可无限增长。大众光瓶酒估计在1000亿规模,北京二锅头品类2019将达到200亿,其市场份额已接近天花板。因为头部的牛栏山和红星其市场布局基本完成,与全国及地产名酒的市场份额瓜分也基本定局,后续大量跟进的产品多属模仿缺乏竞争力,很难获得增长。

对处于腰部和尾部的北京二锅头酒企,如果要扩大市场份额就必须大胆进行产品创新,赋予北京二锅头新概念和新口感。可采取的基本对策是突破清香型界限,瞄准细分市场打造差异化多元化风格产品:

在品类上,可以将四大香型融合推出浓清、浓酱、清酱、米清等混合型产品;

在标准上,用企标代替国标,为产品创新排除国标检验上的障碍;

在工艺上,可以跳出自身窖池发酵局限,购入不同香型原酒利用后续勾调技术创新;

在风格上,以风味为导向大胆创新,针对不同地域推出适合当地消费偏好的产品;

在概念上,以首都是中国的、二锅头是全国人民的为内涵,推出“首都二锅头”,跳出“北京二锅头”的红海;

在品牌上,采用商品酒+产区原酒合作模式,打造具有产区酿造支撑+北京文化内涵的+口感风格多元化的产业链品牌。

误区二:“大兵团作战”

光瓶酒市场容量虽然巨大,但大兵团作战无法实现投入产出平衡。

采用合伙经营+本土化团队模式是当今形势下比较可行的解决方案。

所谓合伙经营,就是厂家在地级市招城市合伙人,双方以合伙人身份建立联营公司或联营体,明确双方的投入及责权利,厂家对超额实现营销目标的的合伙人给予股份或期权激励,建立联席会议为决策机构,设立CEO职位统一负责运营,统一和透明财务核算,对外以厂家**城市运营中心进行区县招商。

所谓本土化团队,就是厂家只派出CEO,其余区/县经理及管理后勤人员全部地招,大幅降低差旅和食宿补贴费用。同时拿出人资配置市场费用,鼓励区县经销商按照要求配置业务人员。人资配置费用可以通过直供区县压缩物流环节费用的5%转化而来。

误区三:生动化展示

随着老村长实施的成功,这种操作方法吸引了无数效仿者,业界将其总结为“无展示不动销”的实操经验,并进一步形成操作套路。比如自带陈列架展示,见缝插针式摆台,空瓶替代实瓶陈列,台阶地标POP传播等。

然而实践中发现,极致的生动化展示早已把终端已变成红海,这种方法逐渐不灵了——不仅店方对此反感,消费者视觉麻木,而且你前脚走,后脚就被竞品移位或遮挡,巨大的资源投进了无底洞。

那么,不搞极致的终端生动化展示,产品如何叩开市场大门走进消费者?其实是有方可循的,前提是要转换角度及思路,然后把有限的终端生动化展示资源投入到有效的地方。

首先,把视角从终端转向消费者,这需要克服急功近利的终端压货获取现金流的短视行为,在政策投向上把大部分市场费用用于消费者推广,实施反传统的倒拉牛市场开发策略既C2B思路。

第二,把渠道中心从流通转向餐饮,前期应首先聚焦资源开发餐饮集中街区,以利配合前期的消费者品鉴推广活动,然后再借助餐饮品鉴活动影响力开发外围餐饮店及烟酒店,以便降低终端铺货和陈列展示费用。

第三,把事后促销转变为事前促销,许多商家习惯买了再赠、不买不赠的事后促销思维,忽略了好产品自带流量的道理,忽略了买了再赠是马后炮无法解决消费的弊端。因此,完全可采用先予后取的促销策略。

比如,在餐饮店、大排档开展免费品鉴活动,在啤酒屋、酒吧开展凭小票送本品的异业促销等等,只要产品有竞争力,消费者有体验后实现销售就是水到渠成的。

大众光瓶酒,是酒水市场的香饽饽,大量经销商和厂家的抢夺,势必带来更大的竞争,在市场营销和品牌塑造过程中,多注意以上三点常见误区可以帮助大家带来事半功倍的效果。更多酒水营销相关资讯继续关注本网后续更新。

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