什么是“次新酒”，“次新酒”值得收藏吗

一直以来，很多消费者都热衷于收藏老酒，因为他们认为老酒的收藏价值是其它酒水所不能相比的。但是随着时间的推移，越来越多的人开始喜欢上次新酒，收藏次新酒逐渐成为了酒水圈中的潮流，那么什么是“次新酒”，“次新酒”值得收藏吗？

次新酒的定义

圈内人士将5-10年酒龄的酒则称之为“次新酒”，这种酒更具喝品价值。笔者认为，所谓老酒，应该是一种带有愉悦陈味、附着历史记忆、有真实年份纪录、具备投资属性的不可再生的文化资源。很显然次新酒也包含在内，属于老酒的一种。

次新酒的收藏价值

酒厂产品出厂前一般会贮存3年。因此，我们可以得出结论——2009年至2014年出厂的“次新酒”已经达到了较好的品鉴状态，值得入手作为购藏。若是放在前几年，次新酒的概念还尚未被大众认可。但这几年随着“老酒越陈越香”的概念深入人心，很多酒友开始主动寻找“次新酒”品尝。

举例来说，5年的次新酒，存放到满10年，期间其价值每年以5%-10%增值，但是超过10年以后，每年就会以30%的增值率加速度，这也就是次新酒的价值洼地所在。

综上所述，次新酒值得收藏，并且收藏价值还不低，可见储存优质瓶装次新老酒，是一种每天可以让你坦然入睡的投资方式，所以想要收藏酒水，却不知道该如何选择的朋友，你不妨尝试一下收藏次新酒。