秒火好酒代理网 关注微信公众号
 
 
服务热线

400-999-2585

微信咨询

工作时间

08:30-18:00(周一到周五)

 

葡萄酒中的酸度是怎么来的,葡萄酒的酸度对它重要吗

  • 更新时间:2019-07-19 10:04:37
  • 6338
  • 来源:秒火好酒代理网

酸度是葡萄酒的4大要素之一,其之于葡萄酒,就如同骨骼之于人体一样,可见葡萄酒的酸度对于葡萄酒来说,是多么重要的一个因素,那么葡萄酒中的酸度是怎么来的,葡萄酒的酸度对它重要吗?

一、葡萄酒的酸度从何而来?

葡萄酒的酸度主要来自于酒石酸、苹果酸、乳酸和柠檬酸。酒石酸为葡萄特有的酸,是葡萄酒中最主要的酸度来源。苹果酸普遍存在于葡萄等水果和蔬菜中,但其在葡萄酒中的含量不及酒石酸。柠檬酸也是天然存在于酿酒葡萄中的酸,不过含量非常少。

口腔中对酸度最为敏感的部位是舌头两侧,这个部位分泌的唾液越多,分泌时间越长,意味着葡萄酒的酸度越高。平时我们用“脆爽”、“明快”和“清新”等词语来形容一款酒,正是指它的酸度比较高。

二、酸度的重要性何在?

酸度是衡量葡萄酒品质的重要指标。它和单宁共同构筑起葡萄酒的骨架,支撑着由糖分、酒精和果味等构成的葡萄酒“肉体”,使一款酒更为平衡和谐。于单宁含量微乎其微的白葡萄酒而言,酸度更可谓是一款酒的灵魂。

总的来说,葡萄酒的酸度对其的影响还是非常巨大的,每一款葡萄酒的人味道都是需要酸度来保持平衡的,所以大家以后的日子里,一定要对葡萄酒的酸度进行过多的了解哦!

  • * 您的姓名:
  • * 联系电话:
  • * 验证码:
    获取验证码
  • 微信:
    同手机号
  • * 产品类型:
  • * 代理区域:
  • * 留言内容:
想找好项目 多留言 多咨询
留言是零风险、零费用、零成本,最快找到项目的方式。
把握机会,抢占先机,给您感兴趣的项目留言是成功的第—步。
注销留言
您可以根据意向选择下列快捷留言
立即咨询
留下您的需求,帮您找到好产品!

免费客服热线

400-999-2585

您的姓名:

联系电话:

验证码:

获取验证码

微信:

同手机号

产品类型:

代理区域:

需求说明:

立即留言
关闭按钮
留言成功
您已成功留言!
如您选品遇到问题,可致电免费客服热线:400-999-2585!
如您需要注销信息,可微信扫如下二维码进行操作。
二维码
微信扫描提交验证码注销留言
注销时请确保能正常收取短信息
否则无法进行注销操作!