秒火好酒代理网 关注微信公众号
 
 
服务热线

400-999-2585

微信咨询

工作时间

08:30-18:00(周一到周五)

 

老酒市场继续火热,名酒复刻掀起复古浪潮

  • 更新时间:2019-07-19 09:53:33
  • 5463
  • 来源:秒火好酒代理网

近几年,不知从何时起,在我们的生活中刮起了一股“复古风”,这股强势的风浪不仅改变的我们的生活,也对酒水行业发生了很大的变化,近期各大酒企纷纷开启“怀旧”模式,一股“复刻”浪潮的袭来,勾起了无数消费者埋藏在内心深处的回忆。

复古产品大行于世体现了各家酒企怎样的战略考量?从产品外形到品牌内核复古又有哪些新花样?

泸州老窖

老酒市场火热经行中,“复刻”酒成市场新宠

产品是企业的主导,更是企业同消费者沟通的桥梁。自酒业进入深度调整期,白酒行业就逐渐掀起了一股名酒拍卖的热潮,前有2012年4月,贵州首届茅台酒专场拍卖会上1瓶产量仅为10瓶的92年汉帝茅台酒拍出890万元天价。后有2016年,五粮液耀世之旅——全球文化巡展收藏酒及当代书画名家作品拍卖会上,一瓶1971年的红旗牌五粮液拍出98万元的高价。

太多的例子凸显了当下名酒特别是老酒拍卖的火热,著名营销专家杨永华认为:老酒拍卖直接激发了名酒企业的复刻风潮,也抬头了老字号名酒的品牌价值。

通过梳理不难发现,从2015年起贵州大曲的推出,掀起了第一波怀旧风,目前市场上已然充斥着大量的怀旧产品。对此,行业专家李先生表示,在过去的一段时间里,市场上大量的风格相近的产品,而他们的产品似乎都在向我们宣告,中国酒业迎来了一个新的发展方向——重拾名酒荣耀。

综合来看,在众多酒企中五粮液的怀旧情怀恐怕是最重的。不仅此前携手银基推出了与80年代有关的怀旧产品,去年又推出了与原长江大桥牌五粮液标准瓶相似的复刻产品“五粮液?相约2035”,并在推出当天就创造了一组3瓶特号签名版拍卖100万的新纪录。

值得注意的是,在五粮液的规划里,相比于此前的复刻产品,这款“五粮液?相约2035”似乎有着不同的含义。据了解,该款酒以1978年产五粮液为基础,精选40年来五粮液各年份留存的陈年基酒,由中国白酒大师范国琼带领五粮液中国首席白酒品酒师团队,精挑细选,以最完美的比例勾调,经岁月的洗礼,浓缩40年酿酒历程,荟萃40年恰到好处的芳华,耀世呈现。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉更是给出了极高的评价,称这款产品是岁月的精华,酒中的极品。

流通&收藏,名酒复刻的双向选择

实际上,对于试图重拾名酒旧日荣耀的企业而言,复刻产品的打造从根本上将是企业对自我品牌认知的认同和重构,而正是这样的性质决定了不是所有企业都能够做好复刻产品,缺乏历史积淀和资金支撑注定玩不转“名酒复刻”这场游戏。

从目前的运营方式来看,目前的复刻酒主要通过两种方式在运营。一类是以原版复刻的大流通运营,比如泸州老窖特曲的复刻版,在四川去年规模已超5亿。这类产品主打的是情怀和品牌,其产品售价普遍在次高端或中档价位,消费场景多以日常消费为主。

营销专家、北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏认为:“千万别误读了名酒复刻,简单复制就等于复刻么?肯定不是,现在很多技术已经进步,品质较上世纪六七年代的经验主义有了科学保障,应该是继承性的复刻与创新,一切历史都是当代史,老产品新内涵,也应有时代特证。”

另一类是在原版复刻的基础上开拓创新,走定制收藏领域销售,这类产品售价较高,例如去年推出的“五粮液?相约2035”会员预约售价为9999元/瓶,并且还每人限购1瓶,但数量普遍较少,大多为小批量生产且都有专属的鉴定证书或收藏码。

对此,宋书玉认为,新时代的名酒收藏与定制同样要有更高的要求。除了要去概念化、去标签化,满足消费者“我的美酒我喜欢我定制”的需求外,定制酒还要提升内涵,提升品质,提升创意表达,一定要让首席大师成为定制酒产品品质表达的主角。

以“五粮液?相约2035”为例,在当天举行的2018中国首席白酒品酒师年会上,该收藏酒获得茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等名优白酒企业32位首席白酒品酒师行的肯定,以94.81的高分位居35款企业典型产品品评第一位。

茅台

“这款产品是中国酒业协会名酒收藏委员会和定制酒联盟全力打造的一款未来定制酒的样板,内涵极其丰富。”宋书玉如是说道。

复刻不是“炒冷饭”,怀旧风背后的内涵之战

在五粮液党委书记、董事长李曙光眼中,当前,复刻酒的定制及收藏市场正迎来大有可为的机遇期。但是要做好这一市场有一个关键的因素。

“未来高端定制及收藏酒市场的发展,需要行业协会、企业、交易中介、鉴定师、拍卖机构、藏家各个环节之间形成不断促进的正反馈关系。”李曙光表示,要让付出有收获、投资有回报,市场才能具备强大的活力,吸引更多人才和资本进入。

为此,五粮液给出的解决方案是,一方面以去年改革开放40周年为契机,结合五粮液40年来奋发有为的辛苦历程为产品注入怀旧属性。另一方面,通过响应十九大提出的中国在全面建成小康社会的基础上,基本实现社会主义现代化伟大目标,为产品注入时代内涵,双管齐下,做足酒文章。

在当下复刻产品有泛滥趋势的背景下,五粮液的做法显然为复制之道找到了一条新的发展之路。

综合来看,在老酒持续火热,名酒荣耀逐渐复苏的当下,各大酒企纷纷投身复刻浪潮其实无可厚非,但在热浪之下酒企还是应当冷静的看待复刻,但如果将此作为业绩增长的重点,持续热衷于此反而可能会对现有产品造成冲击。

  • * 您的姓名:
  • * 联系电话:
  • * 验证码:
    获取验证码
  • 微信:
    同手机号
  • * 产品类型:
  • * 代理区域:
  • * 留言内容:
想找好项目 多留言 多咨询
留言是零风险、零费用、零成本,最快找到项目的方式。
把握机会,抢占先机,给您感兴趣的项目留言是成功的第—步。
注销留言
您可以根据意向选择下列快捷留言
立即咨询
留下您的需求,帮您找到好产品!

免费客服热线

400-999-2585

您的姓名:

联系电话:

验证码:

获取验证码

微信:

同手机号

产品类型:

代理区域:

需求说明:

立即留言
关闭按钮
留言成功
您已成功留言!
如您选品遇到问题,可致电免费客服热线:400-999-2585!
如您需要注销信息,可微信扫如下二维码进行操作。
二维码
微信扫描提交验证码注销留言
注销时请确保能正常收取短信息
否则无法进行注销操作!