李保芳：茅台酒生产，绝对来不得半点大意和马虎!

近段时间，茅台集团一如既往的向前快速发展，当下发展势头一片大好，正处于关键阶段，李保芳在调研车间实验室时表示：茅台酒的生产酿造，一切以试验数据说话，容不得半点大意和马虎!

用试验结果说话

15班是公司特批的一个实验班组，主持工作的是一位当了10年酒师的老同志，完全以既有经验操作。李保芳和酒师冯文豪深入交流，“从实验班的情况看，完全按照老方法操作，是行不通的。但成功与失败不要紧，结果本身就有价值”。

讨论环节

在15班学习室，李保芳召集大家进行了讨论。

李保芳指出，我们老酒师很多，都积累了丰富的经验，但时过境迁，茅台的环境发生了很多变化。首先必须顺势而为、因势而为，不能生搬硬套，切忌以老经验对待新现实，以僵化思维去处理现实问题，那是不科学的，要主动顺应自然、调整自己;其次要尊重规律，因时制宜、因地制宜，注重总结、善于调整，通过长期积累，形成一套有效的办法;再次要善用实验结果，引导干部和员工正确理解工艺、技术，并运用到生产实践中去。

科学的思维，严谨的方法

李保芳强调，要高度重视实验工作，用实验结果指导全公司制酒工作。“凡事不能想当然，要用科学系统的思维，严谨的方法，认真分析总结，努力寻找产生问题的原因，让我们的干部、员工形成正确的认识，知道什么办法可行，什么办法不可行”。

李保芳指出，当前生产势头总体不错，今年三个轮次基酒生产总体正常，但不代表没有问题。“现在有一种苗头，认为问题解决了。实际上，造成生产波动的原因并未完全搞清，深层问题没有得到根本解决”。

防止麻痹意识抬头

他强调，要防止麻痹意识抬头，思想松懈、盲目乐观，一定要理性评价现在的生产形势。目前只是结果正常，还有诸多问题和不确定因素。要让干部员工认识到，茅台酒生产，绝对来不得半点大意和马虎，务必持之以恒、精益求精抓好。

李保芳要求，近期公司还要专门召开一次技术攻关会，进一步对实验班结果进行总结，让老专家、老酒师、老骨干充分发表意见，切实把思想统一到“持之以恒抓好生产、坚定不移重视质量”上。“生产工作，要成为我们所有人关注的核心”。

相信，茅台集团在高度重视生产质量的严格要求下，未来会给消费者酿造出更高规格的茅台酒。预祝茅台发展之路越来越通畅。