这几种酱香型白酒最适合收藏，白酒收藏家必看

白酒收藏，现如今已是非常热门的话题。而且酱香型白酒的收藏者更是多不胜数。酱香型白酒中含有大量有益微生物，酸度相对其他酒的话偏高，对身体的伤害非常小。这也是为什么大家都热衷于收藏酱香型白酒的原因。那么哪种酱香型的白酒最适合收藏呢?接下来跟着小编一起来看看吧。

图：白酒收藏

一、捆沙酒：在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好;其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒(这就是常说的九八七生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于2002捆沙酒又于小红缨子糯高粱酿造，其酿造成本是大红粱的一倍。

二、碎沙酒：是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般;不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。

三、翻沙酒：是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质较差。

四、窜香酒：是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。

以上几种就是最适合收藏的酱香型白酒，如果你有收藏白酒的习惯的话，这几种酒可是必不可少的。好了，今天的分享就到这里了，如果还有哪些酒水方面的知识想知道的话，记得告诉小编哦。