你听说过鸡蛋酒吗？鸡蛋酒的制作方法大家了解一下

一次偶然的机会，小编走进了一个新开张的小餐馆，相信大家也知道，一般餐馆刚开张都会有一些优惠活动。果不其然，店家送了我一碗鸡蛋酒。这是我第一次见这种酒，喝起来有点甜甜的，鸡蛋的味道与酒的香气完美的结合在一起，别具一番风味。小编对此好奇极了，这样的一种鸡蛋酒到底是怎么做成的呢?后来问了店家，他告诉我了鸡蛋酒的做法，我们一起来学习一下吧!

在制作鸡蛋酒之前呢，我们首先把材料准备好，鸡蛋，酒，糖。姜汁(可以预防感冒，不喜欢的朋友可以不放)，好了材料准备好了，我们一起来制作吧!

图：鸡蛋酒

1，首先我们需要把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，然后把蛋黄放到一个容器中，加入一点酒(不需要太多，加一些酒只要是遮盖住鸡蛋的腥味)，放到蒸笼里蒸熟，备用。

2，在锅内倒入一些酒(红酒，白酒都可以，按自己喜好)开始煮，当你感觉酒精蒸发差不多的时候，倒入一个土鸡蛋(土鸡蛋营养价值高)，打散，小火慢慢煮，直到去除蛋的腥臭味为止，倒入一些糖来增加口感。

3，最后呢，我们将蒸好的鸡蛋黄取出来，放到刚才做好的鸡蛋酒里，远远望去就像一个盛开的向日葵，很漂亮。

这样一款独特的鸡蛋酒就做好了，鸡蛋酒不仅好看。还有很多功效哦!适当饮用鸡蛋酒不仅可以预防感冒，还能延缓衰老，特别是对于大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，还可以起到一定的辅助治疗作用。鸡蛋酒的制作方法这么简单，大家赶快试一试吧!