堆花酒来自哪里?江西堆花酒，层层堆花真乃好酒

懂酒的人喝酒看酒花，杯中酒花越大，消散的快，说明酒的度数越高;酒花越小，消散的慢，说明酒精度数越低。这是因为酒精浓度不用，酒液表面的张力大小不一，酒花的大小和停留时间可以作为白酒度数判定的一个参考。今天给大家介绍的白酒正是用层层酒花来命名的“堆花酒”，尤其是江西堆花酒。

图：江西堆花酒

堆花酒最初来自哪里呢?历史也很久远，最初的名字来自南宋丞相，文天祥之口，当时的江西庐陵谷烧，酒花叠起，酒香四溢，不禁脱口而出“层层堆花真乃好酒”，之后堆花酒便被传遍大江南北。

图：江西堆花酒 酒花

不过，堆花酒最初并不是只有江西有，其他地方，比如湖北黄梅也有生产堆花酒，不过是糯米酿造的，在湖北当地也是名声很旺。关于堆花酒准确的来源，后人也不大多说不清。

现在的江西堆花酒便来自早前的庐陵谷烧，堆花酒从原材料的选材，验收，到生产酿造，存储等各个过程都要严格遵守固定的标准执行，所以，才酿成层层堆花的堆花美酒。江西堆花酒口感怎么样，可以参考：香气扑鼻层层堆花，原始堆花酒解密

图:堆花酒

堆花酒素有“三千进士冠华夏，一壶堆花醉”的美誉，喝酒不止是在酒精的麻痹作用下而醉，正如上面南宋丞相的诗句那样，也为好酒而醉。酒不醉人人自醉，有时候酒精的作用比不上美酒的诱惑力。像这款层层堆花的江西堆花酒，三五好友小聚时，常谈人生，交换理想，有美酒作伴，酒花为乐，还没等酒精劲儿过来，自己就先醉在这诗意的场景中了吧。