白酒收藏学问大!掌握这些收藏白酒的“常识”很重要
- 更新时间:2018-09-08 10:35:28
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- 来源:秒火好酒代理网
近几年,白酒收藏变得十分火热,如何收藏白酒成为收藏爱好者们和一些投资者比较关注的问题。相信对白酒收藏有了解的人都知道,在收藏酒时要注意很多问题,首先这些“常识”,你在收藏酒时一定要了解。
图:收藏白酒
白酒收藏首先要看品牌
传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选,其中茅台和五粮液的市场认同度最高。不同年份的酒品质差别很大,所以需要专业知识为收藏和投资把关,或者借助相关专家的丰富经验。
中国八大名酒和十七大名酒,是在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年的5届全国评酒会上,获得金奖的白酒品牌。
八大名酒,即茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒。
而17大名酒,除了上述的“八强”之外,还有洋河大曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。从投资的角度看,珍品乃至孤品,是升值潜力最大的首选品种。
白酒收藏首先要根据品牌和稀缺程度,同一年份的茅台或五粮液肯定比其他品牌的白酒收藏价值大。
老酒里的醛不断氧化为羧酸,而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这一过程就是酒的陈化。由于杂醇被酯化,所以口感味道也变得纯正了,其品质提升是一方面,关键是稀缺性由此彰显。
图:白酒收藏
白酒和其他的藏品不一样,它能够饮用,而由于白酒收藏在近几年才热起来,所以导致以前的老酒存世非常稀少,基本上都在人们抒情咏怀之时成为了腹中助兴之物。
应收藏由高密度材质酒瓶灌装瓶口精确度高、密封好的白酒产品。
白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
专家表示,如果收藏,主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。并且,酱香型白酒的高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。
要选择纯粮酿造的高度白酒酒精度数在50度以上为佳。50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮酿造,适宜收藏,而低度酒乙醇含量低,如果密封不严容易变质,挥发变酸。其次,从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
白酒收藏要注意外观品相品相要相对好一些,不仅方便保存,升值的空间也更大,收藏的老酒应该注重其完整性,将酒、酒标、包装设计等作为整体来进行收藏。
图:白酒收藏
一瓶品相完好的高端白酒,要求酒瓶瓶体本身完好无损、无磕碰;瓶贴齐全、完整,正背标要干净,无损坏,无污渍;瓶口封膜完整,无开裂;瓶盖密封完好,瓶内酒液圆满,无挥发跑液;外包装要完整、干净,无损坏、无污渍。
作为品相鉴别最重要的一环,酒盖封膜完整度可以帮助判断藏品收藏价值。藏品封膜完好无损、酒液无挥发,收藏价值就高;封膜有轻微开裂,就会影响收藏价值;开裂越厉害,收藏价值就越低。如果封膜开裂至可脱落状态,那么这瓶酒就无收藏价值。因此保护好瓶口封膜,不使酒液挥发,是高端白酒收藏中至关重要的一步。如果说满瓶茅台能卖10000元,那飞得只剩半瓶的茅台,就只能卖1000元。
收藏白酒要注意呵护。最忌讳的是将白酒“躺着”放,一定要立起来。有实力的名酒收藏家准备专门的酒窖来保存藏品。普通收藏爱好者也要注意在保存过程中将名酒存放在阴凉避光、干湿适度的环境,存放空间相对稳定。
为了防止挥发,通常要对瓶口再重新进行一次密封,通常的做法就是用蜡,或者在不伤害原瓶盖的基础上用保鲜膜扎紧。
成套收藏有价值
收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
白酒固然是具有收藏的价值,但这些收藏的知识一定要有所了解,这会给众多的收藏家带来意外的收获,让收藏家在白酒市场中更加游刃有余。
以上就是和大家分享的收藏白酒重要的常识问题,希望对大家有帮助,更对精彩资讯请随时关注本网!
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