吃螃蟹配什么酒?吃蟹观众太讲究，既要健康又要养生

吃货们最关心的吃螃蟹季节到了，准备好了?一大波螃蟹即将来袭。吃螃蟹怎能干吃呢，搭配上美酒才是人生一大乐事，可是吃螃蟹搭配什么酒好呢?既要吃的健康又要美味，最好还能养生，小编表示，今年的吃蟹观众咋这么讲究叻。

首先螃蟹属于海鲜，寒性食物，对于肠胃虚寒的人士要慎重着点，稍不留神就可能拉肚。如果搭配一款酒是不是可以中和螃蟹的寒性呢?关键要看搭配什么酒了。

如果是啤酒，那么恭喜你，这么多酒中你挑了一个螃蟹最不喜欢的类别。螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂-维生素B1，吃螃蟹时候喝啤酒，会促使有害物质在体内迅速结合，增加血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石，更有甚者还会引起痛风。

竟然这么厉害，吓得小编赶快退了整箱的啤酒。

白酒怎么样呢？

白酒相比啤酒略好，白酒可以中和螃蟹的寒性，活血驱寒，吃螃蟹时候适量喝点白酒，可以减轻有些人的不适感。

葡萄酒更搭配吗?

外国友人的习惯很多是葡萄酒搭配海鲜，是不是说明螃蟹和葡萄酒是最搭配呢?红葡萄酒搭配螃蟹，可以缓解螃蟹的腻味，让蟹肉更鲜。白葡萄酒口味清爽，相比红葡萄酒和螃蟹的香腻更搭配，并且其中所含的大量维生素可以将蟹肉中的鲜味发挥的更尽兴，味道更鲜美。

什么酒是螃蟹最健康养生的搭配?

黄酒。黄酒可以说是螃蟹的最佳搭档了，黄酒中的酒精可以除去螃蟹的腥味，腻味，还能渗透到蟹肉组织中，溶解其中的有机物。螃蟹的寒性和黄酒性温和相生相克，黄酒以柔克刚，足以压倒螃蟹的寒性，还能起到一定的暖胃驱寒作用。

黄酒和螃蟹搭配味美肉嫩自然是不用说的，这个搭配可以解救女士或者中老年人，胃寒等人士吃螃蟹不适的症状，不过，螃蟹还是一次不能吃太多哦。想要让螃蟹吃的更健康更养生，先备一瓶正宗的黄酒吧。