解锁粽子配酒的新姿势 菖蒲酒的功效与作用

端午节假期越来越临近了，三天的小长假只有粽子是不是太单调了?这时候你需要寻找端午节粽子的完美搭档，小编在这里真心推荐端午节粽子配酒，天长地久，什么?雄黄酒?太小看小编了，当然不会这么简单，是一款结合内涵与实用兼备的菖蒲酒，为什么要给大家推荐菖蒲酒呢?且听小编细细道来。

图：粽子

端午节吃粽子是老生常谈了，想必大家都知道。

图：雄黄酒

据《清嘉录》卷五记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒以饮，谓之雄黄酒 。又以余酒染小儿额及手足心 。随湿墙壁间，以祛毒蛀 。”

当然 ，现在的端午节不再有饮雄黄酒的习俗 ，药店也不再出售雄黄 ，因为雄黄的主要成分是二氧化硫 ，有毒 ，遇热可分解为砒霜，饮用雄黄酒有一定的危险 。但是如果在端午节像古人一样洒一些含有少量雄黄的酒也未尝不可， 一方面可以起到杀菌消毒的作用，另一方面亦可娱乐 、怡情。

这也是小编不给大家推荐端午节喝雄黄酒的原因。那么，什么推荐菖蒲酒呢?

图：菖蒲酒

菖蒲酒，产于山西省垣曲县的传统保健名酒，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，药香协调，饮后令人神气清爽。据《本草纲目》记载，菖蒲酒确有抗衰老和强身健体之效。唐代殷尧藩在诗中写道：“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生，不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”。后来逐渐在民间广泛流传，成为端午节最为普遍及流传广泛的饮品。

最为端午节广泛流传的饮品，就不得不说一下菖蒲酒的功效与作用了。它可以明目醒脑，在压力很大的现代尤其适用。长期饮用这种酒的话也可以益智，有着延年益寿的作用。体弱和老年人每天吃一小杯菖蒲酒，过了一段时间你就会发现睡眠质量变好了，而且免疫力也增强了，不容易生病。

菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细，非同寻常。一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲;酿酒用的豌豆，须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的;高粱，须把每粒都破成六、八、十瓣方可;发酵是在深埋土中的地缸里的进行;出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前，酿出之酒还要密封起来，存入地下，数年之后，方可饮用。

一不留神竟然介绍了这么多菖蒲酒的好处，这个端午节只有粽子没有酒的可以考虑菖蒲酒啦。看完文章的你每分享一次本文就会多一个人了解菖蒲酒，赶快分享吧。

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