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解锁粽子配酒的新姿势 菖蒲酒的功效与作用

发布时间:2018/6/14 16:29:20更新时间:2018/7/18 18:13:43来源:名酒代理 阅读数:61

端午节假期越来越临近了,三天的小长假只有粽子是不是太单调了?这时候你需要寻找端午节粽子的完美搭档,小编在这里真心推荐端午节粽子配酒,天长地久,什么?雄黄酒?太小看小编了,当然不会这么简单,是一款结合内涵与实用兼备的菖蒲酒,为什么要给大家推荐菖蒲酒呢?且听小编细细道来。

粽子

图:粽子

端午节吃粽子是老生常谈了,想必大家都知道。

雄黄酒

图:雄黄酒

据《清嘉录》卷五记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒以饮,谓之雄黄酒 。又以余酒染小儿额及手足心 。随湿墙壁间,以祛毒蛀 。”

当然 ,现在的端午节不再有饮雄黄酒的习俗 ,药店也不再出售雄黄 ,因为雄黄的主要成分是二氧化硫 ,有毒 ,遇热可分解为砒霜,饮用雄黄酒有一定的危险 。但是如果在端午节像古人一样洒一些含有少量雄黄的酒也未尝不可, 一方面可以起到杀菌消毒的作用,另一方面亦可娱乐 、怡情。

这也是小编不给大家推荐端午节喝雄黄酒的原因。那么,什么推荐菖蒲酒呢?

菖蒲酒

图:菖蒲酒

菖蒲酒,产于山西省垣曲县的传统保健名酒,是一种配制酒,色橙黄微翠绿,清亮透明,药香协调,饮后令人神气清爽。据《本草纲目》记载,菖蒲酒确有抗衰老和强身健体之效。唐代殷尧藩在诗中写道:“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生,不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”。后来逐渐在民间广泛流传,成为端午节最为普遍及流传广泛的饮品。

最为端午节广泛流传的饮品,就不得不说一下菖蒲酒的功效与作用了。它可以明目醒脑,在压力很大的现代尤其适用。长期饮用这种酒的话也可以益智,有着延年益寿的作用。体弱和老年人每天吃一小杯菖蒲酒,过了一段时间你就会发现睡眠质量变好了,而且免疫力也增强了,不容易生病。

菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细,非同寻常。一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲;酿酒用的豌豆,须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的;高粱,须把每粒都破成六、八、十瓣方可;发酵是在深埋土中的地缸里的进行;出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前,酿出之酒还要密封起来,存入地下,数年之后,方可饮用。

一不留神竟然介绍了这么多菖蒲酒的好处,这个端午节只有粽子没有酒的可以考虑菖蒲酒啦。看完文章的你每分享一次本文就会多一个人了解菖蒲酒,赶快分享吧。

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