茅台集团为实现优质稳产 实行“师带徒”政策

茅台集团作为我国酒业中的佼佼者，一向追求“精益求精、精雕细琢、追求极致”的茅台工匠精神，为传承弘扬这一精神茅台集团实行“师带徒”政策。近日，出师理论考核开考。

本次考核共有25人参加。理论考试共涉及品评勾兑、制曲、制酒等三套试题，包含企业文化、制酒(曲)应知应会、制酒工艺、制曲工艺、勾兑贮存工艺、白酒品评、食品安全等七个方面;在本次考试之前，这些学徒员工已经经历了制酒实操出师考核，而本次理论考试，旨在更加全面的检验“师带徒”生产骨干培养成效。

在考场上，各个考生皆端正态度，或奋笔疾书，或冥思苦想，只听见指尖在纸上发出“沙沙”的做题声;在考试之后，众多考生皆表示从本次考试中提升了自己的能力，成长了很多。

本次理论考试更好的帮助了学徒员工系统性地理解了老员工所传授的经验和感悟，培养了学徒员工的企业荣誉感与认同感，帮助学徒员工更快更好的将老员工的技艺传承下来，使酿造茅台酒这一传统技艺在一代又一代国酒人身上薪火相传，生生不息。

“师带徒”的政策不仅让员工更好的掌握了酿酒技术同时对茅台未来的发展也起到了至关重要的作用。