黄酒,最古老的酒
- 更新时间:2018-03-24 15:14:49
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黄酒是世界上最古老的酒之一,它不仅仅是一种可观的存在,还是一种文化的象征。 它柔软如锦缎;它无所不在,它可敬可泣。它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔。
黄酒文化是一种历史文化
黄酒是中国最古老的酒种,它悠久的历史是不可复制的珍贵的文化资源。黄酒是中国酒文化的源头,自仪狄造酒开始,黄酒就与人类结下了不解之缘,更以其独特的魅力吸引着炎黄子孙。在浩瀚的历史长河中,人们谈论着酒得酒失,品评着酒色酒香,吟咏着酒诗酒歌,遵从着酒礼酒俗……于是,便形成了独具特色的中国酒文化。
黄酒文化是传统儒、道文化黄酒是中国最古老的独有酒种,被誉“国粹”,儒家文化乃中国最具特色的民族文化,称之“文化精髓”。两者源远流长,博大精深。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德;儒家内涵讲究中庸之道,主张清淡无为,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味,黄酒与儒家文化可谓一脉相承,有着异曲同工之妙。
在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。
黄酒文化是一种养生文化
黄酒工艺独特,技艺精湛,纯粮酿造,使黄酒在生产过程中保留了发酵的各种有益成分,如维生素、矿物质、酯类、酸类等,易被人体吸收,具有较高的营养保健作用。
黄酒具有健脾保胃之功效,含有多种人体不能自身合成的必需氨基酸,被人们称为“液体蛋糕”。黄酒的好处有很多,适当的饮用,不仅祛寒除湿、通经活络,还能提高自身的免疫力。同时黄酒还具有美颜的功效。
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