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贵腐酒

贵腐酒是什么酒?光听名字就觉得很贵的样子。贵很容易理解,就是价格昂贵。那么“腐”是代表什么意思呢?贵腐酒中的“腐”源于附在葡萄皮上的一种“贵腐霉”的霉菌酿造而成的酒。这种酿造方式必须依赖葡萄自然腐化的方式来酿制,不是很轻易就能得到。越是难以获得的酒就越显珍贵,因此贵腐酒价格不菲哦!

传说贵腐酒的问世是一次偶然的事件,有一年葡萄收成太晚,导致葡萄受到贵腐菌的感染变成了半腐烂的干瘪状态,将错就错酿制出来的酒口味异乎寻常的甜,于是名声大噪!自此贵腐酒就成为了稀有的酒品种。贵腐酒的味道浓重丰满,细腻温暖,甚至酒中带有灰霉菌的气味,但喝起来却形成了独特的风味。

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