2021-06-05 05:00:51
小编:白比诺
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来源:白酒招商
纵观整个酒水市场我们不难发现,在中低档市场中,酒精酒占据着统计地位,于是在这样的市场影响下,普通消费者找到一款适合自己的粮食酒越来越难。那么酒精酒与粮食酒有什么区别,鉴定方法是什么呢,下面让我们一起来看一下。
第1招,从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准如下,现在卖酒的厂家一般都会严格按照标注,如果您是从超市购买,可以查看一下:GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。 GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。 新标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。
第2招,把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化。
酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
第3招:从主料栏里看酒质。
质量好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。
第4招:闻和尝。
酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻,酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒。
以上就是我对酒精酒与粮食酒的相关介绍了,希望对你有所帮助哦。好了,今天的介绍到这里就告一段落了,更多酒水资讯尽在好酒代理网,记得随时关注哦!
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