贵腐酒和冰酒的区别，它们各自的特点是什么

贵腐酒和冰酒，大家都有所耳闻了，它们都是来自国外的葡萄酒品种，但是，听起来两种截然不同的酒种，居然极其相似，简直不可相信。可是话说回来了，这么相似的酒，为什么还要生产两种呢。贵腐酒和冰酒的区别是什么呢?它们各有什么特点，让我们一起来了解一下吧。

贵腐酒和冰酒的区别

1、贵腐酒和冰酒都是甜型葡萄酒。但是是两种不同的葡萄酒。

2、贵腐酒是筛选染上了贵腐菌的葡萄酿制的葡萄酒，贵腐酒冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。

3、贵腐甜白一般甜度丰腴，酸度劲爽;带有浓郁的花果干、杏仁味和苦橙味，余味悠久绵长。冰酒风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上也略有差异。

贵腐酒和冰酒的特点

贵腐酒使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的葡萄酒，它在口感上层次更丰富一些，带有柑橘，花蜜，蜂蜜等香味，醇厚浓郁的口感使得它深受大众的喜爱。

冰酒采摘在冬季，因为采摘的时候寒冷，所以基本没有农药残留和细菌，晚收的葡萄糖分积累较多，所以冰酒的营养成分比较高，相较于其他葡萄酒口感更加爽口润滑，甜而不腻。

以上就是冰酒和贵腐酒的相关介绍了，深入了解了以后有没有对它们产生兴趣呢?如果喜欢的话就买回家尝试一番吧，与其它葡萄酒不同，它们值得期待。