白水杜康和洛阳杜康的区别在哪里，哪个更好喝

何以解忧，唯有杜康，一句流传千年的诗词让杜康酒的美名也传颂了千年。相信大家对杜康酒都是有所耳闻甚至喝过的，它是我国白酒的鼻祖，但是你知道杜康酒还分为陕西白水杜康和洛阳杜康吗，虽然都是杜康，但是却有不同之处，那么白水杜康和洛阳杜康的区别在哪里，哪个更好喝呢，下面一起来看看吧。

(1)产地不同

一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒，洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源。而白水杜康则是产自陕西的白水县，因此得名白水杜康，为我国久负盛名的历史名酒。

(2)香型不同

杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味;而白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。

(3)酿酒原粮、工艺不同

白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。

虽然这两种酒的名字极为相似，但是陕西白水杜康和洛阳杜康还是有很多的不同之处。而且两种酒各有各的特点，都是让人们为之称赞的好酒。要问哪个更好喝，小编觉得不同的人有不同的口感喜好，还是要喝了之后才知道哪个更好的。