澳洲葡萄酒的特点有哪些，为什么深受大众喜爱

说到葡萄酒，相信大多数人想到的都是法国，法国葡萄酒有着独特的魅力，名扬天下。但实际上，澳洲的葡萄酒也十分有特点，是能够与法国红酒相媲美的酒水，销量和口碑都名列前茅。那么澳洲葡萄酒的特点有哪些呢，为什么深受大众的喜爱，下面一起来看看吧。

澳洲葡萄酒的特点

1、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绿色产品。

澳洲常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好，没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香浓郁，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。

2、澳大利亚的酿酒师在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。

3、澳大利亚锐意创新的多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

4、澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为目的，而把信用和快乐生活视为追求，也是他们可以酿造出质优价廉的美酒的决定因素。

5、酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。

澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力，别具特色。

为什么深受大众喜爱

由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色，因此其产品各具特色。200多年来，葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展，年生产10亿升，向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。

在如法国这样拥有千年种植经验的旧世界国家，因为19世纪70年代的席卷全欧洲的根瘤蚜虫害而没能留下老藤。澳洲因为没有经历过根瘤蚜虫害覆灭性的侵染，所以留下了上百年健康的老藤。

在澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)拥有许多百年老藤。现存老的西拉(Shriaz)可以确认是在1843年种植的，目前仍健康的生存在澳洲伦美酒庄。能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地，而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质，这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。在所有新世界葡萄酒酒标上，关键的部分就是品种，对澳大利亚酒来说也是一样的。

按照澳大利亚葡萄酒的法律规定，如果在酒标上标注葡萄品种，则这瓶酒里需要有85%是由该品种酿造的，如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%，那么就要标注出所有主要的葡萄品种，而标在前面的品种要比标在后面的含量多。

总而言之，不管是葡萄酒入门者，还是有经验的葡萄酒爱好者，都很喜爱品尝澳洲的葡萄酒。并且在消费者的餐桌上，澳洲葡萄酒出现的几率也在逐渐增高，可见人们对其品质是十分认可的。以上就是有关澳洲葡萄酒的相关介绍了，希望能够帮到大家。