2021-02-12 05:13:27
小编:白比诺
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来源:葡萄酒招商
转眼之间,春节假期就已经到来,也预示着送礼的高峰期也已经到来了。而如今,既实用、又有面,还显档次的葡萄酒就成为了许多朋友送礼的心仪之选,也成为;1这个春节的爆款单品。那么你知道春节送酒应该怎么选,怎么避免踩雷吗?
误区一:葡萄酒不是陈的香,年份不是越老越好
俗话说“酒是陈的香”那么这句话也同样适用于葡萄酒吗?显然不是,这里的酒主要指白酒,特别是高度白酒,所以这句话并不适用于葡萄酒。
首先要说明的一点:葡萄酒酒标上的年份是指酿酒葡萄的采收年份,并非葡萄酒酿成的年份,也不代表灌装或出厂的年份。
葡萄酒是有适饮期的。对于大多数葡萄酒来说,这个适饮期不要超过5年。市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年,所以再陈下去,也不会变得更好喝,反而风味只会大打折扣。所有葡萄酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒放5年后会更好喝更“香”,只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后、甚至20年后依然好喝。
误区二:软木塞比螺旋盖更好
当然不是。酒塞主要的作用是为了密封葡萄酒的同时,又能隔绝空气,还让让微量氧气透过酒塞让葡萄酒的风味物质缓慢陈年,又不至于因为极端缺氧而发生还原反应。实际上,软木塞和螺旋盖各有优劣,并不能简单地说孰好孰坏。
误区三:酒瓶瓶底凹得越深越好
有人说,凹槽越深说明葡萄酒档次越高。因为高品质的葡萄酒能储存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底来积存酒内的沉淀物。有些酒庄就利用了人们的这个认知,出于营销目的,什么酒都用深瓶底来装,所以深瓶底代表好酒并不成立。
关于这个凹槽,其实还有其它更实际的作用,可以让瓶底更坚固,可以让酒看起来更多一点,倒酒的时候抓手更方便一些,总之深瓶底≠好酒,两者并无关系。
误区四:“珍藏级”的葡萄酒更好
一些国家对“珍藏”一词有着明确的使用规定,在意大利、西班牙、葡萄酒等国家,如标有“Riserva”则表示这款酒可以陈年更长时间,也表示这是一款品质更好的酒。
但也有很多国家对“珍藏”一词的使用并无明确的法律规定,如在智利葡萄酒中经常出现“Reserva”这个单词,但它并没有任何法律上面的分级意思。“Reserva”(珍藏)在智利葡萄酒的意义是:生产商、酒庄对于自家酒款产品进行的分级分类,让消费者可以清楚区分,该酒庄不同档次的葡萄酒,方便市场销售。
总而言之,送礼不能够以貌选酒,更不能够只看中价格,高品质的葡萄酒受到很多因素的决定,而外在,往往都是为了衬托罢了,所以大家在购买酒水的时候,一定要了解它本身的质量哦!
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