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桂花酒的制作方法,教你做好喝美味的桂花酒

2020-09-14 16:17:30

小编:稳稳

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来源:果酒招商

窗外的桂花香已经慢慢飘进家家户户,随之而来的就是一年一次的团圆日——中秋佳节了,在这欢庆的日子里,除了金黄饱满的月饼外,还不能少的就是好喝的桂花酒了。那么桂花酒的酿制方法是什么呢,下面跟着小编一起来制作好喝美味的桂花酒吧。

桂花酒

1、首先摘取新鲜的即将开放的桂花,完全开放的不要,干瘪的衰败的不要。将所摘桂花进行细致的捡择,去掉多余枝芽叶子,然后放在干净的棉布上,放在通风处自然阴干,切记不可暴晒。

桂花酒

2、准备干净的玻璃瓶子,用热水消毒后自然晾干,保证无水无油。将阴干的桂花放入瓶子中,放满半瓶即可,然后再放入1/4瓶的老冰糖,然后倒入高度白酒,纯粮酿造的白酒是上佳选择,度数不能低于50度,灌满瓶子即可。

桂花酒

3、将瓶口密封严实,然后放置于避光通风处,静置3个月的时间,桂花酒就酿造完成了。一般过1个月的时间,桂花酒就会慢慢变色,酒体呈现淡淡的乳黄色,时间越久颜色越黄亮,桂花酒味道越醇香,营养及养生价值越高。

桂花酒

4、现在正值9月中旬,桂花正是开得好的时候,民间自古就有酿造桂花酒的习俗,大家如果身边有桂花,就可以摘一些新鲜的桂花来酿酒,按照上面的做法来做,做起来很简单,桂花酒好看好喝,颇有韵味,相信酿造完成的那一刻,你一定会爱上桂花酒。

桂花酒

酿制好的桂花酒酒体呈金黄色,芳香浓郁,清香美味,十分好喝。而且桂花酒还有很不错的养生功效哦,是不可多得的民间佳酿,非常适合中秋团圆之夜饮用,感兴趣的朋友们,趁着桂花正新鲜,快来动手酿制吧。

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