2020-08-31 14:57:12
小编:白比诺
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来源:啤酒招商
现在很多消费者都认为,贵的不一定好,但好的一定贵。于是在这种思想的影响之下,越来越多的人在购买东西的时候,只在乎价格。那么事实真是如此吗,不一定,就比如啤酒,它就是一种看原料的酒水饮料。那么好啤酒应该具备的特点是什么呢,下面让我们一起来看一下。
一:一罐的优质啤酒配料表中应该只有 水,麦芽,酵母,啤酒花这4种原材料
最近买了一箱奥丁格的5度系列的黑啤,看见罐体上标注了“严格遵循1516年德国啤酒纯酿法”,这部纯酿法中说明,啤酒只能用“水,麦芽,酵母和啤酒花”这4种原材料进行酿造,这也是现代“精酿啤酒”精华所在之处。
二:优质的啤酒麦芽浓度和酒精度数应该越高越好
啤酒的度数有两个,一个是麦芽汁浓度,另一个是酒精度数,可不要搞混了。麦芽汁浓度与酒精度数是成正比的,麦芽浓度越高酒精度数也就越高,啤酒的营养价值也就越高,同时啤酒的泡沫更加的细腻持久,麦香味醇厚,“麦芽浓度”也是检验啤酒是否优质的一个硬性指标,根据麦芽浓度的高低大概可以分为低浓度,中浓度和高浓度啤酒。
低浓度啤酒的麦芽浓度大概为6到8度,酒精度数大约为2到3度左右,主打的都是清凉爽口解渴,像我们常喝的爽字辈的一些列工业啤水都时属于这一区间,大家可以看一看。
中浓度啤酒的麦芽浓度为10到12度,酒精度数也就相应的升高,大约为3.5度左右,国内很多啤酒都在之间。
高浓度啤酒的麦芽浓度在12度到20度,酒精含量为4度到5度左右,都应该属于好啤酒了,多数都是国外品牌,国内也有少数品牌达到这个标准。
总的来说,选一罐好啤酒的2个方法都在瓶身上,一是看配料表中是否只含有水,麦芽,酵母和啤酒花这4种,尽量不买含有大米,糖浆和淀粉的啤酒,二就是看一看麦芽汁浓度和酒精度数,两者越高酒的品质就越高,低麦芽汁浓度也得在10度。
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