山楂酒的做法，简单好喝的酿酒教学

山楂，一种历史非常悠久的食物，它不仅仅是酸甜可口的鲜果，也是营养价值极高的药材。因此山楂有很多食用方法，比如常见的制成糖葫芦、糖炒山楂、果脯等等，另外，它还可以酿制成山楂酒饮用，下面小编带大家了解一下简单好喝的山楂酒教学吧。

1、先挑选山楂，有虫和有伤疤的不要。把山楂洗净控干水分，去蒂去山楂根(黑色全部去掉不然影响发酵);

2、准备好纯净水，高度酒和白糖;

3、用擀面杖捣碎加入白糖纯净水，比例1：1：1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒，什么白酒都可以。

4、搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封，不锈钢器皿也可，保鲜膜套两层用细棉线拴紧，放在室温环境中(21度左右就可以)，一周等待发酵;

5、一周后滤渣出酒，将山楂捞出再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，建议一个月左右饮用口感更佳。

山楂酒中富含丰富的维生素和有机酸，适量饮用有助于消化、降血脂等。以上就是有关山楂酒酿制方法的介绍了，简单五步就能酿制出美味的山楂酒，想品尝的朋友们，快快动手做起来吧。