泡药酒用什么酒好，选择多少度的酒合适呢

中国的酒文化博大精深，药酒是中药和酒在一起泡制而成的，经典配方和工艺流程等一直延续到现在，由于它有养生保健、缓解筋骨疼痛、延年益寿等很多优点，药酒越来越受到人们的重视和欢迎，很多人会去泡药酒，但很多制作药酒失败或是制作的药酒效果不好，究其原因，选酒不当是关键原因。泡药酒用什么酒好，选择多少度的酒合适呢，本文就告诉你。

泡药酒用什么酒好

泡药酒的时候用纯粮酿制出的白酒较好，一定不能使用那些酒精勾兑成的白酒来泡制药酒。因为纯粮酿制出的白酒含有多种对人体有益的营养成分，这些物质在与药材接触以后会发生明显反应，能产生一些对人体有益的物质，能让一中药发挥更好的保健医疗作用，但那些用酒精勾兑出的白酒是不具备这种特性的。

选择多少度的酒合适

现代药酒多选用50—60度(%)的清香型、酱香型白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。实践证明，50度到60度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是较高的。

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后.中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

药酒已经成为了现在很多人的养生方式了，选择好的白酒是泡药酒的重中之重，选择的酒不同，泡出来的药酒口感和功效就会有很大的差别，所以要认真选酒哦。