2020-04-29 15:52:12
小编:白比诺
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来源:果酒招商
据悉,优质的橘酒颇有深度和复杂度,一般有着迷人的热带水果、甜蜜的果脯和坚果比如榛子和胡桃香气,在口中有力量感,具有普通白葡萄酒没有的单宁,下面就让我们具体的来了解一下吧!
橘酒虽叫橘酒,但它并非由橘子酿造,“橘”指的是酒的颜色。橘酒使用的是白葡萄品种和红葡萄酒带皮发酵的酿造手法,有时加上氧化,使得酒液呈现橘色,这个颜色也可以是明亮的白金、淡粉或是琥珀色。
橘酒是一种自然酿造手法出品的稀有品类,其实历史相当悠久,上世纪90年代才得以复兴。随后十年间,古法复兴迅速席卷了法国、德国、新西兰、克罗地亚及美国加州等地,出现了一波橘酒风潮。但即使如此,橘酒依然是相对很小众的存在。
橘酒通常会被形容成风味粗狂,常见的风味有蜂蜜、煮苹果、菠萝蜜、巴西胡桃、榛果、亚麻油、杜松子、干橘皮等。
橘酒的口味较为强劲,它和许多风味浓郁的料理特别相配,比如有辛香料味的菜式,韩式、日式料理、摩洛哥菜式等等。橘酒适度的单宁也让它和各种肉类、鱼类都相当搭配。
怎么样,看了我对这款橘酒的相关介绍以后,是不是已经迫不及待的想要品尝一番了呢?不过在品尝前,醉好对橘酒进行适度冰镇,因为冰镇后的橘酒味道更加的鲜美哦!
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