板栗酒怎么做，板栗泡酒的正确做法

糖炒栗子，是很多人喜欢的零食，这里所用的板栗，除了炒着吃之外还是泡酒的好食材，板栗泡酒怎么做?接下来教大家板栗泡酒的正确做法。

板栗泡酒的正确做法：

1、准备生板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升，及空玻璃瓶。

2、为所有的生板栗脱壳。将新鲜生板栗洗净后，并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎，直接浸泡)。

3、开始进行一次浸泡。用600ml白酒，在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要搅拌一次。7天后过滤，保留清液和板栗残渣。此次清液为一次过滤液。

4、做第二次的浸泡工作。将一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。同样在7天后过滤，丢弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。

5、合并二次保留的滤液。将2次的过滤液合并完成后，生板栗浸泡酒。用量100ml/日，可分次饮用。

板栗也可以泡酒，是不是很意外?板栗在白酒中长时间浸泡，可以将板栗中的营养成分充分溶解在酒中，增加了白酒的风味和有益成分，喜欢的朋友可以照着以上的方法试试。