酸啤酒是什么意思，酸啤怎么喝

你以为啤酒发酸只是简单的变质吗，也许只是你对啤酒的了解不够多。除了常见的啤酒风味外，还有一种个性的酸啤，没错，就是喝起来酸酸的啤酒，酸啤酒到底是一种怎样的啤酒呢?酸啤应该怎么喝?

酸啤酒是什么意思：

其中在冷藏和发酵的科学进步之前，所有啤酒都是酸的。不过，酿酒商创造了一些工艺来消除这种近年来卷土重来的酸味。

今天，酿酒商添加细菌来酸化他们的啤酒，与野生或商业酵母一起使用。一些啤酒酿造商也在啤酒老化时添加水果，导致第二轮发酵，于是酸啤就这样诞生了。

酸啤怎么喝：

酸啤，初次饮用者可能不太习惯，可以从酸味不太重的啤酒开始，比如女公爵，给味蕾一个循序渐进的过程，之后再品尝酸味较重的。另外，不要一次喝太多酸味重的酸啤，因为胃会难受。

酸啤，想想也是醉了，从啤酒中喝出醋的味道，弱弱的问一句这样的啤酒真的好喝吗?不过，对于喜欢酸味的朋友，重口味酸啤可能正合适。