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桂林三花酒的由来,三花酒有什么历史故事

2020-03-24 16:19:11

小编:行走的绅士

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来源:白酒招商

桂林三花酒,桂林三宝之一,是一款从古代盛行至今的米香型白酒。三花酒的名字非常奇特,起初以为是用哪三种花酿成的酒,了解之后才发现原来桂林三花酒的由来这么神奇。

桂林三宝

桂林三花酒的由来:

清末民初,桂林的酿酒作坊把三熬酒称作三花酒。当时没有测量计,酒师用酒花来测酒的度数。酒花是倒酒时的泡沫。酒花有大花、中花、细花之分,以细花为上乘。桂林三花酒是细花。又有人说,这种叫三花的酒,是因为它入坛、入瓶、入杯都堆花,所以叫三花酒。

桂林三花酒

1952年,桂林市人民政府集中了桂林的酿酒作坊成立了桂林酿酒厂。酿酒工艺保持了传统,以优质大米为原料,以桂林特有的香草制成酒曲,以漓江水酿造,蒸出的酒用陶缸密封,放到象鼻山的洞里窖藏,最终成就桂林三花酒优良的品质。

日常评价一款酒,经常会说“酒花细腻”,原来真正有着细腻酒花的是桂林三花酒。了解了三花酒的前世今生之后,有没有想来一杯的冲动呢?

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