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红粉佳人鸡尾酒的基酒是什么,怎么调

2020-03-22 16:23:06

小编:行走的绅士

阅读(3797)

来源:鸡尾酒招商

红粉佳人,英文名Pink lady,既是对漂亮、高贵女性知己的称呼,同时也是一款华丽高贵的鸡尾酒。红粉佳人鸡尾酒,一款看名字都想尝试的酒,它是用什么基酒调配的?

红粉佳人鸡尾酒

红粉佳人鸡尾酒怎么调:

1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;

2、将调酒器分三段放于操作台面上;

3、取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内;

4、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

5、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

6、用量酒杯量入金酒30 mL,倒人调酒器底杯内;

7、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

8、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒;

9、用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上;

10、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上。

红粉佳人鸡尾酒

红粉佳人鸡尾酒的基酒是金酒,再加入蛋清和柠檬汁、红石榴糖浆调配而成。颜色非常绚烂,粉红色泽,正如其名,像一位高贵的红粉佳人。

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