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白水杜康和杜康哪个好,有什么不同

2020-01-27 06:03:10

小编:行走的绅士

阅读(13120)

来源:白酒招商

杜康酒,市场知名度非常高,但经常见到的杜康酒却有“白水杜康”和“杜康”这两种名称,这是什么意思呢?白水杜康和杜康哪个好?两者之间有什么不同之处?

白水杜康

产地不同

白水杜康酒产于陕西白水县;这里的杜康,指的是洛阳杜康,洛阳杜康,是华夏酿酒鼻祖,是美酒之源,是酒文化的起源地。

香型不同

白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和;洛阳杜康酒,属于浓香型曲酒,选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以优质高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。

杜康酒

酿造工艺不同

白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合,经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。

洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用,精选糯米、高粱为原料,采取“香泥封窖,低温如池,长期发酵,混蒸续槽,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑”等工艺。

陕西白水杜康和河南洛阳杜康,都是常见的市场名酒,但两者有着不同的商标和产品,而且还有以上三点重点区别。希望本文的介绍可以更好的帮助大家认识白水杜康酒。

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