2020-01-07 15:41:36
小编：白比诺
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来源：鸡尾酒招商
雪利酒是西班牙的一种特产加强酒，其风格多样，各有特点，深受消费者的喜爱，也是目前大家非常喜欢收藏的酒水之一。不过，尽管雪莉酒有一定的陈年时间，但是也并不是可以一直存放的呦!下面就让我们一起来看看雪莉酒有哪些，哪一款的陈年时间较长吧!
干型雪利酒
从类型或风格上分，干型雪利酒包括菲诺雪利(Fino)、曼萨尼亚雪利(Manzanilla)、阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)和欧罗索雪利(Olorosos)等。这些雪利酒都应该趁其年轻时饮用，以便确保其新鲜口感。菲诺雪利酒可陈年12-18个月，但开瓶后仅可保存一周左右，而曼萨尼亚雪利酒也同样如此。阿蒙蒂亚雪利酒充满了坚果味，通常可陈年18-36个月，开瓶后则可保证2-3周风味不变。欧罗索雪利酒可陈年36个月以上，开瓶后也可保证4-6周不变质。
甜型雪利酒
甜型雪利酒的陈年潜力比干型雪利酒的陈年潜力更长。中等甜度的雪利酒通常由曼萨尼亚雪利和奶油雪利(Cream)调配而成，通常可陈年18-36个月，但一旦开瓶，尽量在2-3周内饮用完。奶油雪利酒由欧罗索雪利酒和甜型雪利酒调配而成，陈年能力在24-36个月，开瓶后最多可保持4-6周风味不变。
佩德罗希梅内斯雪利
PX雪利酒完全采用PX葡萄酿造，是所有雪利酒中陈年潜力较长的酒。只要储藏得当，PX雪利酒可陈年24-48个月，开瓶后也能保存1-2个月风味不变。
看到这里，相信大家对于雪莉酒也有了一定的了解与认知了吧!喜欢的朋友可以购买一些品尝一番或者把喜欢的那款酒水收藏起来吧!好了，今天的话题到这里就告一段落了，我们下期再会吧!
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