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老酒应该怎么开瓶,葡萄酒开瓶小妙招你get一下

2020-01-06 14:42:37

小编:白比诺

阅读(329)

来源:葡萄酒代理

都知道,酒是陈的香,越存越有味,这不仅仅是白酒,对于葡萄酒也是一样。不过,因为葡萄酒的酒塞不多数是木塞,并且随着时间的推移很容易氧化,造成取不出来或者断裂的情况。那么像这种葡萄酒应该怎么开瓶呢,下面让我们一起来看一下。

葡萄酒

开瓶前:

老酒经过长时间陈年,酒液中一般会出现由色素和酚类化合物等物质形成的沉淀。在开瓶前,将酒瓶竖直静止一段时间可帮助瓶中沉淀物沉积到瓶底,使酒液回归清澈。静置时间依据葡萄酒的年份而定,20年老酒需要1至2周,30年老酒需要至少1个月,年份越老需静置的时间则越长。为了判断酒液的清澈程度,可用小型高强度手电筒照射瓶身进行观察,完全清澈即可开瓶。

开瓶步骤:

1. 先将瓶封去除,并将瓶口擦拭干净。如果软木塞与瓶口黏在一起,可先用Ah-So开瓶器的一个铁片沿着软木塞的边缘划一圈。

2. 将开瓶器较长的铁片沿着瓶塞和瓶口之间的缝隙缓缓插入一小段。

3. 将较短的铁片插入与长铁片相对的另一侧缝隙。

4. 两侧轮流发力,让两个铁片都渐渐深入,直至夹住整个软木塞。

5. 握住手柄,旋转开瓶器并缓缓向上发力,逐渐拔出木塞。

以上就是关于老酒开瓶的相关介绍了,虽然有点艰难,但是酒水的味道确实非常的美味,也算是“物有所值”了,所以喜欢喝老酒的朋友,千万不要嫌弃开瓶的操作步骤过于复杂哦!

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