2019-11-29 19:45:41
小编:行走的绅士
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来源:黄酒招商
关于酒水收藏,一般指的是白酒,毕竟还是陈年老酒喝起来更香。白酒可以长时间收藏,黄酒能收藏吗?比如,塔牌黄酒,可以长时间收藏吗?
塔牌黄酒可以收藏吗
塔牌黄酒,酒精度数一般在10%~25%之间,少部分甚至会低于10%,根据国家对商标标注的规定:酒精度大于10%vol的饮料酒,可以免除标注保质期。也就是说,酒精度超过10%vol,可以不用再标示保质期。因为,酒精度超过10%,一般菌类在此环境难以存活,可以不用再标注保质期。
综上所述,如果是酒精度数高于10度的黄酒可以长时间收藏,低于10度保质期一般在半年或者一年左右。
什么样的黄酒值得收藏
值得收藏的黄酒要满足这几点要求:1.知名企业的产品,黄酒以绍兴黄酒更佳;2.尽量选择陶罐包装的酒。因为陶罐容器的透气性使黄酒里的微生物在储存过程中继续发酵,口感会随着时间推移越来越好。 3.年份越久越好,存放3年以上方称陈酒。
黄酒收藏如何保存
1.贮存地点最好在阴凉、干燥的地方:温度变化平稳,干湿合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。
3.黄酒堆放平稳。酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层,每年夏天翻一次坛。
4.黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。
5.黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射;要远离热源,不能潮湿。
塔牌黄酒,作为黄酒中的知名品牌,可以进行收藏,但要选择高于10度酒精含量的,最好是陶罐包装,存放时按照以上保存方法合理存放,这样才能将黄酒变成真正的收藏品。
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