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餐厅买酒如何快速判断品质,遇到变质的酒可以退吗

2019-10-20 14:46:15

好酒代理网小编

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来源:葡萄酒招商

现如今,我们在去餐厅吃饭的时候,总是点一瓶美酒来品尝,而在很多大酒店里,为了让你判断酒质,侍酒师总是会让我们先品尝一下。那么餐厅买酒如何快速判断品质,遇到变质的酒可以退吗?

葡萄酒

如果快速判断酒质

当侍酒师让你尝试这款酒时,你可以遵循以下步骤判断它是否存在上述6种问题。整个过程根据每个人品酒熟练程度的不同和辨别问题的能力,大概会持续20-45秒不等。

1. 观察葡萄酒的颜色和透明度,并在光线下将酒杯倾斜,观察葡萄酒颜色的渐变。

2. 从酒杯的上方深吸一口气,评估葡萄酒的整体酒香。

3. 轻轻摇晃酒杯,让酒液在杯中打旋,轻嗅杯中更为微妙的气息。

4. 轻呷一口酒液,让酒液在口腔中停留一会儿。

5. 将酒液咽下,花费至少5秒钟来品味葡萄酒的余味。

碰到变质的酒水可以退吗

当你发现葡萄酒存在严重的问题后,不要犹豫,可以直接将葡萄酒退回餐厅。侍酒师也会很高兴知道这些问题,因为这可以帮助他们确定餐厅的其他葡萄酒是否存在同样的问题;同时在他们找到问题的成因之后,可以帮助餐厅的其他葡萄酒避免类似问题。不过,如果你想退回这瓶酒只是因为这款酒不符合你的口味,而不是因为酒质问题,这肯定是不可行的,尤其是在葡萄酒开瓶之后。因此在点酒之前,你一定要和和侍酒师沟通好,以更好地选择符合自己心意的酒款。

以上就是小编为大家带来的相关介绍了,希望可以帮助到你。好了今天的话题到这里就告一段落了,更多酒水信息尽在好酒代理网,记得关注哦!

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