什么是新世界葡萄酒，新世界葡萄酒适合陈年吗

比较具有潮流感的新世界葡萄酒，在很多人的眼中代表着现代化、果香浓郁、历史短以及不适合陈年，很多人都认为新世界葡萄酒不具备陈年的实力，到底是不是这样呢?今天小编来给大家揭晓答案。

什么是新世界葡萄酒：

新世界葡萄酒，是指那些对酿酒工艺没有严格规定，并允许尝试不同的技术及方法，来酿酒的国家以及地区所出产的葡萄酒。新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒在风格上虽然存在一定的差异，但很难说清楚孰优孰劣。因此，区分这两个词的较好方式就是把它们当做两个简单的地理专有名词，指代不同的葡萄酒产区。

新世界葡萄酒适合陈年吗：

其实，有些旧世界国家的酒庄也会酿制新世界风格的葡萄酒，而新世界国家的酒厂更会做出能与法国高端葡萄酒媲美的，潜藏能力惊人的旧世界风格的葡萄酒。它们和拉菲、康帝一样，都是人们争相追逐的名贵酒款。

1、智利：活灵魂

1997年，法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利干露酒庄(Concha y Toro)合作建立了活灵魂酒庄。活灵魂酒诞生之后便掀起了购买的热潮，《葡萄酒观察者》对2001年的活灵魂也打出了95分的高分。活灵魂被誉为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，后酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。

2、美国：作品一号

1979年，菲利普?罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)与合伙人罗伯特?蒙大维 (Robert Mondavi)共同创立了举世闻名的作品一号酒庄(Opus One Winery)。酒庄葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行，确保各年份葡萄酒产品的稳定一致。作品一号酒庄会在传统方法有效时采用传统方法，而在有利于葡萄酒生产的新科技出现时，又会对其进行研究、评估并引入实践。

现在看来，并不是所有的新世界葡萄酒都不能进行陈年，在众多的葡萄酒中赤霞珠葡萄酒的潜力比较大，通常价格比较低的葡萄酒一般属于即饮型，但是即饮型葡萄酒并不代表这款酒的质量不好。