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葡萄酒怕冻吗,冬天红酒怎么存放好

2019-09-01 12:09:33

好酒代理网小编

阅读(803)

来源:葡萄酒批发

我们都知道,葡萄酒不能放在温度高的地方储存,如果放在温度高的地方,红酒会老化的非常快,有人提出了疑问,既然不能放在温度高的地方,那我放在低温的地方会不会比较好?对于这个问题,我们来了解一下。

红酒炖梨

葡萄酒怕冻吗

葡萄酒怕冻,葡萄酒不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。

一般来说,低于摄氏5度的环境,对葡萄酒来说已经会带来潜在危险。冻伤后的葡萄酒,丝毫没有口感,像是泡了十几泡的茶叶,虽然还有一丝丝原本的感觉,但却与之前相差巨大,食之无味,弃之可惜。

冬天红酒怎么存放好

1、不要放在暖气旁边或者暖气管道上方

再过一些日子,北方就要开始供暖了,暖气变为了全家最热的地方,有些朋友就会觉得如果放到暖气旁边,不就可以有效防止冻伤了。

这是大错特错了,高温对葡萄酒的影响更严重,会让葡萄酒坏的更快。所以葡萄酒是不能储存在温度过高和温度过低的地方。

此外,埋在地面下的管道也要注意一下,一般管道走过的地方温度都会比较高,如果你把葡萄酒摆在这些管道的上方,等同于是在给葡萄酒洗桑拿啊。而且酒精易挥发,瓶内压力大了,可是真的会爆炸的。

2、不要放在空调能吹到的地方

空调的制热、制冷效果是明显的,我们从吹出的风就能感受到,所以,如果让你的葡萄酒沐浴着这样剧烈的高温或低温,完全是对葡萄酒的严酷刑罚,所以,让你的葡萄酒远离空调能吹到他的地方会是一个正确的选择。

3、不要放到阳台等光可以照到的地方

冬天的时候我们晒晒太阳会觉得很温暖,对身体也有好处,但是如果葡萄酒晒晒太阳的话,那就可以直接给葡萄酒宣布死刑了,酒精本身就易挥发,一晒太阳,很可能会有胀塞或者炸瓶的可能,所以,千万不要让葡萄酒见到阳光。

冬天红酒怎么存放好大家记住了吗,再次提醒大家不要将葡萄酒放在暖气旁、空调旁还有阳光照射的地方,这些都是引起葡萄酒变化的因素,另外大家要注意,不要将冻伤的葡萄酒放到室内,温度突然升高可能会出现爆炸。

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