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什么是精酿啤酒,它的主流派系有哪些

2019-08-30 12:44:16

好酒代理网小编

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来源:啤酒招商

有人说,白酒像男生,红酒像女人,而啤酒就是我们这些大众人。并不是说啤酒普通,而是因为在这众多的酒水中,啤酒就是那个没有界限,男女老幼都可以品尝的酒。那么你对这个深受大众喜爱的啤酒了解多少呢,你知道什么是精酿啤酒吗?

精酿啤酒

什么是精酿

不同于大众所熟知的啤酒大厂,一些名不见经传的小酒坊所生产的啤酒反而极具特色,不管是极酸还是极苦,这些带着明确的自身烙印的酒水,正是精酿啤酒。它目前没有过于精确的定义,个性且多元化就是它的标志。

精酿啤酒的来源

现代精酿啤酒是源于1970年代英国和美国的精酿啤酒运动,是啤酒从超大规模工业化生产,回归小型、独立、传统、多元化、个性化,乃至迸发出无限创新活力的一场运动。从21世纪开始,直至今日,精酿啤酒运动已经蔓延至世界的每个角落。

精酿啤酒的主流派系

真正的啤酒分类远不止普通大众消费者所熟悉的“黄啤、黑啤、白啤”那么简单。除了颜色外,精酿啤酒的分类还会涉及酿造工艺,历史,地缘等原料,甚至酿酒师的创新、跨界,其中比较主流的派系为拉格与艾尔。

精酿啤酒,啤酒的一个分支产物,也是一个现在深受消费者喜爱的酒水,总而言之,说的再多不品尝也都是空谈,感兴趣的朋友可以尝试一下,毕竟自己品味出来的感受才是最真实的。

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