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家庭自制李子酒好做吗,简单的制作方法有哪些

2019-08-05 11:19:34

好酒代理网小编

阅读(1692)

来源:果酒招商

随着八月份的到来,一大批新鲜的李子也已经在各大商场上市了,相信大家也知道,这种酸甜爽口,自带果香的水果,不仅可以直接吃,还可以用来酿制果酒,那么家庭自制李子酒好做吗,简单的制作方法有哪些呢?

李子酒

第一种做法

一、原料:

李子10斤,冰糖2斤,水10斤,甜酒曲30克

二、制作步骤

把李子清洗干净,凉干。去梗,去核,把果肉打浆备用。把准备好的李子倒入发酵器,加入冰糖,酒曲。加水搅拌均匀(半密封)发酵即可。发酵15-20天,(前六天每天搅拌3次,第七天全密封发酵即可)蒸馏,把发酵好的李子倒入蒸酒设备蒸馏即可得到李子酒。保存,把酒装入陶瓷缸内,密封存放地窖,时间越久,口感越好。

第二种做法

原料: 李子2斤;冰糖200克;白酒5斤

制作步骤

选料,选者颜色深的李子,去核,去梗。把果肉切片或者切快。把果肉倒入容器里,加入冰糖,到入白酒(可根据自己想喝度数决定)密封保存20-30天即可饮用,时间越久越好。

现在正是李子新鲜程度高的时候,喜欢食用李子的朋友赶快学习一下李子酒的制作方法吧。简单的几步操作,一段时间的精心呵护,让你一年都可以品尝到美味可口的李子酒,何乐而不为呢!

李子酒
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