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喝科罗娜啤酒为什么加柠檬,喝科罗娜加柠檬什么意思

2019-07-30 14:29:23

好酒代理网小编

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来源:啤酒招商

很多人喝科罗娜啤酒时总喜欢加柠檬,啤酒加柠檬,有点像鸡尾酒的节奏。其实,关于科罗娜啤酒加柠檬的喝法还是很有来头的,也有一举多得的好处。

科罗娜啤酒

科罗娜啤酒加柠檬的起源

关于喝科罗娜就要加青柠的这个固定搭配,官方说法是:因为墨西哥传统龙舌兰酒就是喝一口酒再舔一口沾了盐巴的青柠,墨西哥人有创意地把青柠也和啤酒搭配了起来,就有了这个新奇的喝法。

科罗娜加柠檬掩盖苦味

但实际上,科罗娜必须加青柠,是因为它啤酒本身口味的原因。啤卡丘试过没有加青柠的科罗娜,喝起来麦芽香气非常淡,只有酒花的苦味和发酵的气泡。

这是由于科罗娜的酿造原料并不是纯麦芽,它还加入了大米、玉米,这在一定程度上减少了啤酒的麦芽甜味,让酒花的苦味失去了平衡。 加上青柠后,柠檬的酸味会掩盖掉一些酒花的苦味,和科罗娜清淡的口味倒是般配了起来。

掩盖日光臭,标新立异

另外一个原因,就是科罗娜是啤酒界为数不多的,透明的瓶身。

酒花产生的苦味,对阳光是非常敏感的。在紫外线的作用下,酒花里的物质会分解产生一种类似焦味或是动物气味的日光臭。所以一般我们买的啤酒都是不透明或半透明的瓶子,大多要用绿色、棕色来过滤紫外线,以防止啤酒产生日光臭。

但科罗娜的瓶子,比刚擦完的玻璃的还透亮,只要在阳光下放一会会儿,喝起来就会有非常浓郁的怪味。无论在运输和储藏上多么用心,都无法避免啤酒一点阳光都不照到的。而青柠,就成了这款“标新立异”啤酒的较佳伴侣。

有柠檬酸味,多少能掩盖一些日光臭,让科罗娜和其他啤酒的口味完全不同。

科罗娜啤酒加柠檬的做法

喝法1:先咬一口酸橙(青宁),让果汁残余口中,这时候一口闷了龙舌兰酒,待酒香充满口中,舔食放置在虎口上的食盐。这样是流行的方法。

喝法2:就切瓶口大点这么一块,半叉在瓶口,比较专业的。

其实,喝科罗娜啤酒不仅可以加柠檬,还可以加盐,在酒杯边缘抹上少量的盐,可以冲淡啤酒的苦味。关于科罗娜啤酒加柠檬的介绍到这里就要结束了,更多酒水百科资讯继续关注好酒代理网(www.9918.tv)。

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