2019-07-19 12:52:07
小编：白比诺
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来源：葡萄酒招商
红葡萄酒，是我们日常生活中经常饮用的酒水之一，但是传统的饮酒方式放在现在未免显得有点单调和乏味，这时候就需要合适德的食物搭配，来起到相辅相成的结果，那么喝红葡萄酒可以搭配海鲜吗，海鲜遇到葡萄酒会怎么样呢？
红葡萄酒也能配海鲜
餐酒搭配的基本准则适用于大多数餐酒搭配场景，但是，餐酒搭配绝不仅限于此规则。海鲜的配餐范围从酒体轻盈的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试。大部分用二氧化碳浸渍法酿制的红葡萄酒都可以搭配鱼类，特别是风味浓郁，质感精致的鱼类菜肴。这是因为采用这种酿酒工艺处理的葡萄酒通常单宁含量低，香气精致，酸度柔和且口感清新活泼。
海鲜遇到葡萄酒
酒色诱人的各类桃红葡萄酒饮用方便、配餐灵活，搭配海鲜也会有无穷的趣味。其种类繁多，能够满足与各式各类的海鲜搭配的要求。轻酒体的干型桃红葡萄酒搭配贝类海鲜尤为适合;采用比较浓重的酱料烹饪的海鲜料理，用果香浓郁的桃红葡萄酒搭配可能比用白葡萄酒要更为美味;部分桃红葡萄酒还可以作为酒体饱满的白葡萄酒的替代品。
海鲜与红葡萄酒，两个可以起到相辅相成的食物，搭配在一起真的是一件非常美妙的事情，感兴趣的朋友可以尝试一下哦!好啦，今天的话题到这里就告一段落了，我们下期再会吧!
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