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周黑鸭口味的鸭翅怎么做,你还差一瓶啤酒

2019-06-10 03:48:01

好酒代理网小编

阅读(350)

来源:啤酒品牌

说起周黑鸭,小编就不自觉的想咽口水,真的是太好吃了,想必很多人跟小编一样非常喜欢吃,如果自己在家就能做出一盘有周黑鸭口味的鸭翅的话,那真是太棒了,想知道怎么做吗?接下来就跟小编一起来了解一下吧。

鸭翅

准备食材:

鸭翅 12只、干辣椒 15-25颗、花椒 2-3勺、桂皮 1节、八角 1颗、生姜 7-8片、香叶 3片、准备调料、生抽 3勺、老抽 3勺、啤酒 200毫升、黄冰糖 3-4块

制作方法

1、将鸭翅洗干净放入水中焯一下,然后盛起来用冷水清洗干净再放入锅里;

2、往锅里加入所有调料,用中火烧开,再转小火;

3、盖上锅盖用小火焖煮,焖煮期间要时不时地给鸭翅翻个面以便入味;

4、最后煮到卤汁收干就可以装盘啦!

TIPS

1.这个调料的用量大概可以卤1-1.5斤的食材,如果食材增加或减少需要相应调整调料用量;

2.花椒和干辣椒的量根据自己口味放,我比较能吃辣,放了二十几颗辣椒偏辣;

3.如果要卤素菜,如豆干、藕片等,多卤20分钟左右;

一盘周黑鸭口味的鸭翅就这样做好了,是不是很简单呢?而且还非常干净卫生经济实惠哦。想吃的话赶紧自己动手做起来吧,好了小编今天的分享就到这里了,想多资讯记得继续关注我们哦。

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