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啤酒是怎么分类的,啤酒按颜色可以分为几种

2019-06-05 04:05:17

好酒代理网小编

阅读(622)

来源:啤酒招商

市面上有各色的啤酒,像是黑啤,白啤,精酿等等这些,虽然他们都属于啤酒,但是它们却是不同类别的,那啤酒是怎么分类的呢?啤酒按颜色可以分为几种呢?接下来就跟小编一起来了解一下吧。

啤酒

啤酒是怎么分类的

其实啤酒的分类方式有很多有的是按色泽分类的,有的按灭菌方法不同分类的,当然也有按麦芽浓度,酿制工艺,酵母等等这些,在这里小编就不过多跟大家讲它们详细的分类了。

啤酒按颜色可以分为几种

1.浅色啤酒:

色度为5.0~14.0EBC,是产量最大的啤酒品种,约占98%,根据地区的嗜好,浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒和棕黄色啤酒三种类型。

2.浓色啤酒:

色度为15.0~40.0EBC,色泽呈红棕色或红褐色,特点是麦芽香突出、口味醇厚、酒花苦味较轻,酿制浓色啤酒除采用溶解度较高的深色麦芽外,尚需加入部分特种麦芽,如焦香麦芽、巧克力麦芽等。

3.黑色啤酒:

色度为大于35~40EBC,色泽深红褐色乃至黑色。特点是一般原麦汁浓度较高,麦芽香味突出,口味醇厚,泡沫细腻,苦味则根据产品的类型有较大的差异。

以上就是关于啤酒的颜色分类了,是不是又涨知识了呢?好了小编今天的分享就到这里了,如果还想了解更多酒水信息,可以到我们的企业库或者产品库中详细了解。

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